CAP DE QUALITAT

INTAC VIC, SL; Vich; In loco; EUR 42.000 - 65.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

INTAC VIC, SL cerca un CAP DE QUALITAT per garantir el compliment de la normativa de qualitat, seguretat alimentària i higiene a la nostra planta de carn a Catalunya. Treballaràs assegurant el funcionament del sistema de gestió de qualitat i fomentant la millora contínua dels processos.

La posició implica implantar i millorar els programes GMP, APPCC i traçabilitat, així com coordinar auditories i gestionar incidències i no-conformitats fins al tancament.

Competenze

• Formació universitària en Ciència i Tecnologia dels Aliments o titulacions afins.
• Experiència prèvia com a Responsable o Tècnic/a de Qualitat en indústria alimentària (preferiblement carn).
• Coneixements d'APPCC, IFS o BRC i traçabilitat.
• Domini d’eines informàtiques i gestió documental.

Mansioni

• Implantar, mantenir i millorar el Sistema de Gestió de Qualitat i Seguretat Alimentària, garantint compliment de normativa i dels estàndards dels clients.
• Assegurar la correcta implantació i seguiment dels prerequisits, GMP, APPCC, traçabilitat i certificacions (IFS, BRC).
• Supervisar el compliment dels procediments de qualitat i higiene.
• Verificar la conformitat del producte mitjançant controls i avaluacions analítiques.
• Gestionar la documentació i registres del sistema de qualitat i manteniment.
• Planificar auditories internes i externes, de clients i organismes de certificació.
• Gestionar incidències, no-conformitats, reclamacions i accions correctives i preventives, fins al tancament.
• Analitzar indicadors de qualitat i seguretat alimentària i impulsar millores.

Conoscenze

Qualitat alimentària

Auditories internes

APPCC IFS BRC

Gestió documental

Informàtica bàsica

Formazione

Ciència i Tecnologia dels Aliments

Descrizione del lavoro

Per a planta industrial del sector carni seleccionem un/a CAP DE QUALITAT per a garantir el compliment de la normativa vigent en matèria de qualitat, seguretat alimentària i higiene, assegurant el correcte funcionament del sistema de gestió de qualitat i promovent la millora continua dels processos.

• Implantar, mantenir i millorar el Sistema de Gestió de Qualitat i Seguretat Alimentària, garantint el compliment de la normativa vigent i dels estàndards establerts per l'empresa i els seus clients.
• Assegurar la correcta implantació i seguiment dels programes de prerequisits, Bones Pràctiques de Manipulació (GMP), APPCC (HACCP), traçabilitat i estàndards de certificació (IFS, BRC o altres).
• Supervisar el compliment dels procediments de qualitat i higiene.
• Verificar la conformitat del producte mitjançant controls de qualitat, seguiment d'autocontrols i avaluació de resultats analítics.
• Gestionar la documentació i els registres del sistema de qualitat, garantint la seva correcta actualització i manteniment.
• Planificar, preparar i coordinar auditories internes i auditories externes, de clients i d'organismes de certificació.
• Gestionar incidències, no-conformitats, reclamacions de clients i accions correctives i preventives, realitzant-ne el seguiment fins al seu tancament.
• Analitzar indicadors de qualitat i seguretat alimentària, identificant oportunitats de millora i impulsant accions per optimitzar els processos.
• Coordinar la presa de mostres i el seguiment dels plans de control microbiològics, fisicoquímics i ambientals.
• Supervisar el compliment dels plans de neteja i desinfecció, control de plagues, control de cossos estranys i manteniment higiènic de les instal·lacions.
• Impartir formació al personal en matèria de qualitat, seguretat alimentària, higiene i bones pràctiques de manipulació.
• Col·laborar amb els diferents departaments per garantir el compliment dels requisits de qualitat durant tot el procés productiu.
• Participar en la implantació de nous processos o productes, assegurant el compliment dels requisits de qualitat i seguretat alimentària.
• Mantenir la interlocució amb clients, proveïdors, laboratoris, organismes de certificació i autoritats competents en els aspectes relacionats amb qualitat i seguretat alimentària.
• Formació universitària en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Veterinària, Enginyeria Agroalimentària, Biologia o titulacions afins
• Experiència prèvia com a Responsable o Tècnic/a de Qualitat a la indústria alimentària, preferiblement al sector carni.
• Coneixements d'APPCC, IFS, BRC, traçabilitat i legislació en seguretat alimentària.
• Domini d’eines informàtiques i gestió documental.
• Coneixements de normativa d'exportació i certificacions de qualitat.
• Residència a Osona o comarques limítrofes
• Estabilitat laboral. Incorporació a empresa consolidada i en creixement
• Retribució competitiva, d'acord amb experiència i qualificació aportades
• Formació contínua i possibilitats de desenvolupament professional