BOLSA DE EMPLEO DE COCINERO/A EN COMEDOR ESCOLAR

Correoandalucia; Barcelona; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de restauración escolar busca un/a cocinero/a para tareas de cocina, gestión de personal y elaboración de menús. Se requiere experiencia mínima de cinco años y estudios en restauración. Buscamos un líder creativo y organizado con compromiso a las normas de higiene. El trabajo se realiza en Igualada, Barcelona, y ofrece un ambiente de trabajo colaborativo.

Formación

• Experiencia mínima de cinco años en puestos como jefe/a de cocina.
• Conocimientos de castellano, catalán e inglés nivel A1.
• Compromiso con las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Gestión de recursos humanos y coordinación del trabajo en la cocina.
• Elaborar menús y controlar las cantidades preparadas.
• Supervisar la recepción y el control de materias primas.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Creatividad

Atención al detalle

Educación

Estudios en restauración y hostelería

Descripción del empleo

# BOLSA DE EMPLEO DE COCINERO/A EN COMEDOR ESCOLARIgualada, BarcelonaSalarioSalario sin especificarSalarioSalario sin especificarDescripción del empleoEn este puesto, te encargarás de tareas clave como la puesta en marcha de instalaciones y maquinaria, la pre-elaboración y conservación de alimentos, y la elaboración de platos fríos y calientes. Además, te involucrarás en la planificación y organización del trabajo en cocina, gestionando los recursos humanos, herramientas e instalaciones, y colaborando estrechamente con el/la jefe/a de almacén para supervisar la recepción y control de materias primas. Si disfrutas de la coordinación y el trabajo en equipo, este puesto te permitirá transmitir tus conocimientos y coordinar las tareas del personal a tu cargo para mantener un ambiente laboral efectivo y motivador. Entre las funciones, a parte de lo comentado anteriormente, se incluyen, -Realización de todos los métodos de cocinado, como asar, freír, cocer, rehogar, saltear, entre otros, y el montaje y decoración de platos, fuentes y otras bases para su presentación y servicio al público. -Transmitir y coordinar el trabajo del equipo para mantener un ambiente laboral efectivo y positivo. -Planificar y organizar el trabajo en cocina, gestionando recursos humanos, herramientas e instalaciones. -Preparar y gestionar el servicio, realizando tareas de control. -Elaborar menús teniendo en cuenta su coste, confección y presentación. -Supervisar las cantidades preparadas para garantizar la calidad y evitar desperdicios. -Control y recepción de materias primas junto al jefe/a de almacén. -Supervisar el stock de materiales y evitar excedentes acumulados.Requisitos mínimosPara ser considerado/a para este puesto, se requiere, Experiencia mínima de cinco años en puestos como jefe/a de cocina o similares. Estudios en restauración y hostelería. Se valorará experiencia adicional en catering, colectividades y conocimientos en técnicos/as culinarias, procedimientos de elaboración y preparación. Certificado de delitos sexuales vigente. Conocimientos de idiomas, incluyendo castellano, catalán e inglés nivel A1. Capacidad para trabajar de forma organizada y bajo presión. Habilidades de liderazgo y coordinación de equipos. Creatividad y atención al detalle en la confección y presentación de platos. Compromiso con el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.BOLSA DE EMPLEO DE COCINERO/A EN COMEDOR ESCOLARAdeccoIgualada, Barcelona4 de octubre