Ayudante polivalente sala & cocina

Berto'S Milanesa; Mataró; On-site; EUR 8,900 - 11,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

10 h/semana + horas complementarias

Propinas con reparto transparente

Bonos por reseñas

Comida de personal

Formación Berto's desde día 1

Crecimiento real en marca

Job summary

Berto's Milanesa Mataró busca talento para nuestro equipo. Somos una cadena de milanesas artesanales, con servicio en mesa y presencia en Barcelona. Ofrecemos contrato indefinido de 10 h/semana más horas complementarias reales, con salario según Convenio de Hostelería de Barcelona, propinas y bonus por reseñas.

Incorporación inmediata. En cocina y sala trabajarás con ritmo, manteniendo la limpieza y cumpliendo normas de seguridad alimentaria.

Qualifications

• Permiso de trabajo en vigor.
• Certificado de manipulador/a de alimentos.
• Experiencia valorada; actitud imprescindible.

Responsibilities

• Preparar, cocinar y emplatar milanesas y guarniciones siguiendo las recetas y estándares.
• Sacar platos con ritmo en hora punta, coordinando con sala.
• Gestionar pedidos de delivery y take away con el mismo cuidado.
• Recibir y almacenar pedidos del proveedor, etiquetado y FIFO.
• Mantener cocina limpia y ordenada y cumplir APPCC.
• Cuidar la sala, atender clientes y cerrar con control de caja.

Skills

Organización

Ritmo

Limpieza

Ganas de aprender

Education

Permiso de trabajo en vigor

Certificado de manipulador/a de alimentos

Experiencia valorada; actitud imprescindible

Job description

¡En Berto's Milanesa Mataró buscamos talento para nuestro equipo!

• 10 h/semana + horas complementarias
• Contrato indefinido
• Salario según Convenio de Hostelería de Barcelona + propinas + bonus por reseñas
• Incorporación inmediata
• ¿QUIÉNES SOMOS?

Berto's Milanesa es la cadena de milanesas artesanales inspirada en los bodegones de Buenos Aires: pollo, cerdo y ternera de primera, servicio en mesa y un local con alma. Nuestro producto sale de nuestro propio obrador y en el restaurante lo terminamos con mimo: fritura perfecta, emplatado cuidado y salida rápida en hora punta. Nuestro objetivo es que cada cliente se vaya pensando: “Acá vuelvo seguro”.

Somos una marca en plena expansión, con 7 restaurantes en Barcelona y nuevas aperturas en camino!

TU DÍA A DÍA

En Cocina

• Preparar, cocinar y emplatar nuestras milanesas y guarniciones siguiendo las recetas, tiempos y estándares Berto's.
• Sacar platos con ritmo y calidad en hora punta, coordinado/a con el equipo de sala.
• Preparar los pedidos de delivery y take away con el mismo estándar que en sala.
• Recibir y almacenar el pedido del proveedor: etiquetado, rotación (FIFO) y cadena de frío.
• Mantener la cocina limpia y ordenada durante todo el turno y en el cierre.
• Cumplir las normas de seguridad alimentaria (APPCC) y los procedimientos internos

En Sala

• Recibir y acomodar a los clientes con una sonrisa y actitud positiva.
• Recomendar la carta y vender con criterio: milanesas, guarniciones, bebidas y postres, sin ser invasivo/a.
• Tomar el pedido en el TPV, servir y atender la mesa durante toda la comida, y cobrar.
• Captar clientes en la entrada cuando la afluencia lo permita (te formamos).
• Montar, limpiar y reponer la sala durante el turno.
• Coordinarte con cocina para que todo salga a tiempo, incluidos los pedidos de delivery y take away.
• Apertura, cambio de turno y cierre siguiendo nuestros checklists, incluido el cierre de caja (te formamos).
• Cuidar cada detalle hasta la despedida: que el cliente vuelva y nos deje una reseña.
• Realizar los controles diarios: temperaturas de cámaras, calidad del aceite y registros de limpieza (te formamos en las herramientas).

QUÉ BUSCAMOS

• Organización, ritmo y limpieza.
• Ganas de aprender.
• Experiencia valorada; la actitud es imprescindible (te formamos).
• Disponibilidad fines de semana y festivos (imprescindible).
• Permiso de trabajo en vigor.
• Certificado de manipulador/a de alimentos (si no lo tienes, te formas).

QUÉ OFRECEMOS

• Contrato indefinido de 10 h/semana + horas complementarias reales por encima del contrato (la mayoría del equipo las hace).
• Salario según Convenio de Hostelería de Barcelona + propinas con reparto transparente.
• Bonus por reseñas de clientes: las opiniones positivas que consigues se recompensan.
• Comida de personal en cada turno.
• Formación Berto's desde el día 1 (producto, fritura, controles y seguridad alimentaria) con el acompañamiento del la Director de Restaurante.
• Crecimiento real en una marca en expansión, con camino hacia puestos de responsabilidad si es tu deseo.
• Un equipo cercano, dinámico y con buen rollo.