Ayudante de Cocina Part‑Time Rotativo | Buen Ambiente

La Mafia se sienta a la mesa

Vigo

On-site

EUR 11,000 - 14,000

Part time

3 days ago

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Job summary

La Mafia se sienta a la mesa busca un ayudante de cocina para cubrir una jornada de 20 horas semanales en Vigo, con horario rotativo y condiciones de incentivo internas. Se valora un buen ambiente laboral y trabajo en equipo.

La persona debe ser proactiva, ágil y rendir bajo presión, capaz de manipular y almacenar alimentos, y de seguir las fichas técnicas para la preparación de los platos asignados.

Qualifications

Necesita ser proactivo, ágil y rendir bajo presión.

Responsibilities

Manipular y almacenar los alimentos, de manera eficiente durante cada servicio
Elaborar los platos según las Fichas Técnicas de la partida asignada.
Verificar segundas caducidades de los productos.
Limpiar según el plan de limpieza de la partida asignada. Mantener orden y limpieza
Preparación de mise-en-place.
Etiquetar los productos según el procedimiento establecido
Guardar los utensilios y alimentos una vez finalizada la preparación de platos
Realizar las tareas de identificadas en Checklist y APPCC.
Pesar y medir raciones
Administrar y contabilizar la cantidad de alimentos
Control y autonomía partida asignada
Limpieza de menaje, vajilla y utensilios

Skills

Proactividad

Agilidad

Trabajar bajo presión

Job description

La persona debe ser proactiva, ágil y rendir bajo presión, capaz de manipular y almacenar alimentos, y de seguir las fichas técnicas para la preparación de los platos asignados.

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