Ayudante De Cocina

Casa Taberna; Valladolid; Presencial; EUR 12.000 - 17.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Alojamiento incluido

Comida en días de trabajo

Entorno rural tranquilo

Descripción de la vacante

Casa Taberna en Pedraza, Castilla y León, busca Ayudante de cocina para unirse al equipo. Se valora orientación al aprendizaje y capacidad de trabajo en entornos rurales. Se requieren al menos 1 año de experiencia en cocina, buena capacidad de organización y trabajo en equipo.

Se valoran formación en hostelería y carné de manipulador de alimentos. Se ofrece alojamiento, comida y salario competitivo en un entorno de alta exigencia sanitaria.

Formación

• Experiencia previa en cocina de al menos 1 año.
• Persona organizada y capaz de trabajar en equipo.
• Buena actitud para aprender y capacidad para mantener la calma bajo presión.
• Buena condición física y resistencia.
• Licencia B y vehículo propio.

Responsabilidades

• Colaboración con el resto del equipo de cocina, comunicación activa y fluida en las tareas de preparación y servicio.
• Apoyo en la partida asignada antes, durante y después del servicio, siguiendo indicaciones.
• Colaboración en producciones y elaboraciones básicas siguiendo directrices.
• Apoyo en recepción, colocación, conservación y control de materias primas y mercancías.
• Colaboración en inventarios de materias primas y materiales.
• Realización de registros de limpieza y temperatura de cámaras y calderas.
• Mantenimiento del orden y la limpieza de la zona de trabajo.
• Apoyo en tareas de mise en place, preparación de ingredientes y elaboraciones sencillas.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Organización

Resistencia física

Bajo presión

Actitud positiva

Educación

Formación en hostelería

Carné manipulador de alimentos

Descripción del empleo

Casa Taberna busca incporar a una nueva persona al equipo de cocina. Si buscas un nuevo proyecto en el que seguir aprendiendo y formar parte de un gran equipo de restuaración y te apsasionan los entornos rurales, no dudes en ponerte en contacto. Tareas

• Colaboración con el resto del equipo de cocina, mediante una comunicación activa y fluida, en las tareas de preparación y servicio.
• Apoyo en la partida asignada antes, durante y después del servicio, siguiendo las indicaciones de los cocineros responsables y del jefe de cocina.
• Colaboración en las producciones y elaboraciones básicas siguiendo las directrices del jefe de cocina y/o del resto de cocineros.
• Apoyo en la recepción, colocación, conservación y control de materias primas y mercancías cuando sea necesario.
• Colaboración en inventarios de materias primas y materiales para asegurar el correcto mantenimiento del stock.
• Realización de los registros de limpieza y temperatura de cámaras y calderas que le sean asignados.
• Mantenimiento del orden y la limpieza de la zona de trabajo, cumpliendo los estándares y directrices marcados por la empresa y por el jefe de cocina.
• Apoyo en tareas de mise en place, preparación de ingredientes y elaboraciones sencillas.

Requisitos

• Experiencia previa en cocina de al menos 1 año, valorándose experiencia en restauración y servicios con volumen de trabajo.
• Persona organizada, responsable, con capacidad de trabajo en equipo y buena disposición para aprender.
• Persona paciente, ágil y con capacidad para mantener una actitud positiva bajo presión.
• Buena condición física y resistencia.
• Licencia para conducir tipo B y vehículo propio.

Otras cualificaciones que se valoran:

• Formación en hostelería
• Carné de manipulador de alimentos.

Beneficios

• 1. En cuanto al puesto de trabajo
  • Permite conciliar el trabajo con otras actividades al disponer de 2 o 3 días libres a la semana.
  • Posibilidad de formación individual en función de las necesidades y características individuales.
  • Herramientas y medios de trabajo nuevos y modernos, en un ambiente de máxima exigencia en cuanto a la calidad y las normas sanitarias.
  • Trabajar con productos de máxima calidad.
• 1. En cuanto a las condiciones económicas
  • Salario bruto competitivo para el puesto.
  • Se facilita el alojamiento, valorado en 3.000€ anuales incluido los gastos de suministros,
  • La comida en los días de trabajo por cuenta de la empresa.
• 1. En relación con el entorno
  • El puesto ofrece la posibilidad de localizarse en un entorno rural de tranquilidad y sosiego y disfrutara de la naturaleza.
  • El entorno permite aislarse del estrés y la ansiedad, así como de los problemas de desplazamiento, al encontrarse el alojamiento que facilitamos a escasa distancia del centro de trabajo.

Ayudante de cocina • Pedraza, Castile and León, ES