Ayudante de cocina

Casa Taberna; Pedraza; Presencial; EUR 10.000 - 15.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Alojamiento disponible

Comida en días de trabajo

2–3 días libres a la semana

Formación continua

Descripción de la vacante

Casa Taberna busca incorporar a una nueva persona al equipo de cocina. Si buscas un proyecto para seguir aprendiendo y formar parte de un gran equipo de restauración en un entorno rural, no dudes en ponerte en contacto.

Se valorará experiencia en cocina, buena capacidad de organización y trabajo en equipo, así como capacidad para mantener la calidad bajo presión. También se valora la movilidad y la disponibilidad para trabajar en entornos rurales.

Formación

• Experiencia previa en cocina de al menos 1 año, valorándose trabajo en restauración y servicios con volumen de trabajo.
• Persona organizada y responsable, con capacidad de trabajo en equipo y buena disposición para aprender.
• Persona paciente, ágil y con actitud positiva incluso bajo presión.
• Buena condición física y resistencia; carnet de conducir tipo B y coche propio.

Responsabilidades

• Colaborar con el equipo de cocina en tareas de preparación y servicio.
• Apoyar en la partida asignada antes, durante y tras el servicio, siguiendo indicaciones del jefe de cocina.
• Colaborar en elaboraciones básicas y producciones según directrices del jefe de cocina.
• Apoyar en recepción, colocación, conservación y control de materias primas y mercancías.
• Colaborar en inventarios para mantener el stock actualizado.
• Realizar registros de limpieza y de temperatura de cámaras y calderas asignadas.
• Mantener orden y limpieza de la zona de trabajo siguiendo estándares de la empresa y del jefe de cocina.
• Apoyar en mise en place y preparaciones simples.

Conocimientos

Organización

Trabajo en equipo

Responsable

Capacidad de aprendizaje

Resistencia física

Gestión de presión

Buena actitud

Educación

Formación en hostelería

Descripción del empleo

Casa Taberna busca incporar a una nueva persona al equipo de cocina. Si buscas un nuevo proyecto en el que seguir aprendiendo y formar parte de un gran equipo de restuaración y te apsasionan los entornos rurales, no dudes en ponerte en contacto.

• Colaboración con el resto del equipo de cocina, mediante una comunicación activa y fluida, en las tareas de preparación y servicio.
• Apoyo en la partida asignada antes, durante y después del servicio, siguiendo las indicaciones de los cocineros responsables y del jefe de cocina.
• Colaboración en las producciones y elaboraciones básicas siguiendo las directrices del jefe de cocina y/o del resto de cocineros.
• Apoyo en la recepción, colocación, conservación y control de materias primas y mercancías cuando sea necesario.
• Colaboración en inventarios de materias primas y materiales para asegurar el correcto mantenimiento del stock.
• Realización de los registros de limpieza y temperatura de cámaras y calderas que le sean asignados.
• Mantenimiento del orden y la limpieza de la zona de trabajo, cumpliendo los estándares y directrices marcados por la empresa y por el jefe de cocina.
• Apoyo en tareas de mise en place, preparación de ingredientes y elaboraciones sencillas.

· Experiencia previa en cocina de al menos 1 año, valorándose experiencia en restauración y servicios con volumen de trabajo.

· Persona organizada, responsable, con capacidad de trabajo en equipo y buena disposición para aprender.

· Persona paciente, ágil y con capacidad para mantener una actitud positiva bajo presión.

· Buena condición física y resistencia.

· Licencia para conducir tipo B y vehículo propio.

Otras cualificaciones que se valoran:

· Formación en hostelería

Casa Taberna busca incporar a una nueva persona al equipo de cocina. Si buscas un nuevo proyecto en el que seguir aprendiendo y formar parte de un gran equipo de restuaración y te apsasionan los entornos rurales, no dudes en ponerte en contacto.

Tareas

• Colaboración con el resto del equipo de cocina, mediante una comunicación activa y fluida, en las tareas de preparación y servicio.
• Apoyo en la partida asignada antes, durante y después del servicio, siguiendo las indicaciones de los cocineros responsables y del jefe de cocina.
• Colaboración en las producciones y elaboraciones básicas siguiendo las directrices del jefe de cocina y/o del resto de cocineros.
• Apoyo en la recepción, colocación, conservación y control de materias primas y mercancías cuando sea necesario.
• Colaboración en inventarios de materias primas y materiales para asegurar el correcto mantenimiento del stock.
• Realización de los registros de limpieza y temperatura de cámaras y calderas que le sean asignados.
• Mantenimiento del orden y la limpieza de la zona de trabajo, cumpliendo los estándares y directrices marcados por la empresa y por el jefe de cocina.
• Apoyo en tareas de mise en place, preparación de ingredientes y elaboraciones sencillas.

Requisitos

· Experiencia previa en cocina de al menos 1 año, valorándose experiencia en restauración y servicios con volumen de trabajo.

· Persona organizada, responsable, con capacidad de trabajo en equipo y buena disposición para aprender.

· Persona paciente, ágil y con capacidad para mantener una actitud positiva bajo presión.

· Buena condición física y resistencia.

· Licencia para conducir tipo B y vehículo propio.

Otras cualificaciones que se valoran:

· Formación en hostelería

· Carné de manipulador de alimentos.

Beneficios

En cuanto al puesto de trabajo

• Permite conciliar el trabajo con otras actividades al disponer de 2 o 3 días libres a la semana.
• Posibilidad de formación individual en función de las necesidades y características individuales.
• Herramientas y medios de trabajo nuevos y modernos, en un ambiente de máxima exigencia en cuanto a la calidad y las normas sanitarias.
• Trabajar con productos de máxima calidad.

En cuanto a las condiciones económicas

• Salario bruto competitivo para el puesto.
• Se facilita el alojamiento, valorado en 3.000€ anuales incluido los gastos de suministros,
• La comida en los días de trabajo por cuenta de la empresa.

En relación con el entorno

• El puesto ofrece la posibilidad de localizarse en un entorno rural de tranquilidad y sosiego y disfrutara de la naturaleza.
• El entorno permite aislarse del estrés y la ansiedad, así como de los problemas de desplazamiento, al encontrarse el alojamiento que facilitamos a escasa distancia del centro de trabajo.