Ayudante de cocina

Eurofirms Group SLU; Puzol; Presencial; EUR 17.000 - 21.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Eurofirms Group SLU busca un/a Ayudante de Cocina para trabajar en una empresa del Puig, especializada en eventos y banquetes. Entre las funciones, se incluye la mise en place, preparación de platos, montaje, guarniciones y apoyo en el servicio.

Se valora experiencia mínima de 3 años en puestos similares y residencia cercana al puesto. Se exige castellano hablado y escrito correctamente; formación en Gastronomía o similar (GM/GS).

Formación

• Personas dinámicas y responsables.
• Valorable residencia cercana al puesto.

Responsabilidades

• Preparación y mise en place de los alimentos.
• Elaboración de preparaciones siguiendo indicaciones del cocinero/a.
• Apoyo en la elaboración y montaje de platos.
• Preparación de guarniciones, salsas y otros acompañamientos.
• Organización y mantenimiento del orden en la cocina.
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Gestión y retirada de residuos.
• Apoyo en el servicio y reposición de productos.

Conocimientos

Dinámica

Responsable

Educación

GM o GS en Gastronomía o similar

Descripción del empleo

Buscamos un/a Ayudante de Cocina para trabajar en empresa del sector hostelero especializado en la creación de eventos y banquetes ubicada en el Puig. Las tareas que tendrá que realizar son las siguientes:

• Preparación y mise en place de los alimentos.
• Elaboración de preparaciones en un entorno de alta cocina siguiendo las indicaciones del cocinero/a.
• Apoyo en la elaboración y montaje de platos.
• Preparación de guarniciones, salsas y otros acompañamientos.
• Organización y mantenimiento del orden en la cocina.
• Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Gestión y retirada de residuos.
• Entre otras tareas propias del puesto de trabajo.

Lavado, pelado, corte y preparación de ingredientes.

Recepción, colocación y conservación de materias primas.

Control básico del estado y conservación de los alimentos.

Limpieza y desinfección de utensilios, maquinaria y superficies de trabajo.

Apoyo en el servicio y reposición de productos cuando sea necesario.

$- Experiencia de al menos 3 años en puestos similares.

• Buscamos a una persona dinámica y responsable.
• Valorable residencia cercana al puesto de trabajo.

$Castellano hablado y escrito correctamente.

$- GM o GS en Gastronomia o similar