Ayudante/a de Cocina

BALBISIANA; Madrid; Presencial; EUR 12.000 - 18.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

BALBISIANA, una colección de cinco pastelerías de lujo en Madrid, busca personal apasionado para cubrir una vacante de cocina a jornada parcial (30 horas semanales). El puesto es indefinido y se trabajará en cualquiera de las cafeterías del centro (Velázquez 55, Génova 1, Concha Espina 14) según el horario de negocio.

Se valorará experiencia en cocina, orden y limpieza, atención al detalle y dedicación. Se ofrece estabilidad y un ambiente enfocado en productos de alta calidad y atención

Formación

• Experiencia en área de cocina.
• Orden y limpieza.
• Mucha atención al detalle.
• Cariño y pasión por lo que hace.

Responsabilidades

• Recepción de pedidos, almacenamiento y etiquetado.
• Preparación de mise en place para los servicios.
• Preparación de cada uno de los productos de la carta bajo recetarios preestablecidos.
• Orden y limpieza de las áreas de la cocina (antes, durante y al cierre).
• Preparación de bebidas como smoothies, zumos del día, entre otros.
• Horneado de productos de panadería.
• Mantenimiento y cuidado de los equipos de trabajo.
• Limpieza y orden de las áreas de trabajo, así como del office.
• Cumplimiento de los protocolos y normas de seguridad alimentaria, asegurando la calidad del producto.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Orden y limpieza

Atención al detalle

Cariño y pasión

Descripción del empleo

Hola, somos BALBISIANA. Contamos con cinco pastelerías de lujo en la ciudad de Madrid y tenemos una proyección de crecimiento para los próximos años. Disfrutamos lo que hacemos, ofreciendo una atención personalizada y productos de altísima calidad. Estamos en la búsqueda personas apasionados por hacer las cosas bien.

Vacante de jornada de 30 HORAS SEMANALES para trabajar de viernes, vísperas de festivos, festivos y fines de semana, en horario de negocio, con dos días libres a la semana y en turnos partidos.

Detalles De La Vacante

• Contrato indefinido a jornada parcial (30 horas semanales) con pacto de horas complementarias firmado.
• Salario conforme al convenio de Hostelería y Act. Turísticas de la Comunidad de Madrid
• Categoría / puesto de trabajo: Ayudante/a de cocina
• Horarios de trabajo: disponible para trabajar de lunes a domingo, en horario de negocio, con dos días libres a la semana. Disponible para hacer turnos partidos según los parametros establecidos en el Convenio Colectivo de Hostelería de Madrid
• Disponible para trabajar en cualquiera de las cafeterías del centro de Madrid (Velázquez 55, Génova 1, Concha Espina 14)
• Horario: de acuerdo al horario del negocio
• Funciones:
• Funciones generales: Recepción de pedidos, almacenamiento y etiquetado. Preparación de mise en place (prepa) de lo necesario para los servicios. Preparación de cada uno de los productos de la carta bajo recetarios preestablecidos. Orden y limpieza de las áreas de la cocina (antes, durante y al cierre) Preparación de bebidas como smoothies, zumos del día, entre otros Horneado de productos de panadería
• Mantenimiento y cuidado de los equipos de trabajo
• Limpieza y orden de las áreas de trabajo, así como del office
• Cumplimiento de los protocolos y normas de seguridad alimentaria, asegurando la calidad del producto
• Requisitos:
• Experiencia en área de cocina
• Orden y limpieza
• Muchas atención al detalle
• Cariño y pasión por lo que hace