Vikar for køkkenleder søges til Designbørnehuset SanseSlottet

Kolding Kommune; Kolding; Vor Ort; DKK 170.000 - 210.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

30 timer/uge

Team-samarbejde

Menuindflydelse

Arbejdsplads i Børnehusene

Zusammenfassung

Kolding Kommune i Vonsild området søger en vikar som køkkenleder til at overtage ansvaret for daglig madlavning og køkkenets drift.

Du arbejder 30 timer om ugen og indgår i et lille, velfungerende køkkenteam, hvor du samarbejder tæt med køkkenassistenten om at levere sund og nærende mad til ca. 140 personer.

Qualifikationen

• Uddannelse: ernæringsassistent, kok, professionsbachelor i ernæring og sundhed eller tilsvarende.
• Erfaring med storkøkkener eller institutionskøkken og storproduktion.
• Samarbejdsevner: god kommunikation og evne til at uddelegere og samarbejde i et team.
• Faglige kompetencer: kendskab til ernæring til børn, portionsberegning og budgettering.

Aufgaben

• Overordnet ansvar for daglig madlavning og køkkenets drift.
• Planlægning af menu og indkøb inden for budget.
• Sikre egenkontrol og hygiejne i overensstemmelse med fødevarelovgivningen.
• Samarbejde med køkkenassistent og pædagoger for børnenes måltider.

Kenntnisse

Ledelse

Koordinering

Budgettering

IT-varebestilling

Ausbildung

Ernæringsassistent / Kok / Professionsbachelor i ernæring og sundhed

Tools

IT-varebestilling

Jobbeschreibung

Brænder du for at give børn den bedste start på livet gennem sunde, nærende og velsmagende måltider? Er du struktureret, og motiveres du af et tæt professionelt samarbejde i køkkenet? Så er det dig, vi mangler i vores vikariat som køkkenleder!

Vi søger en selvstændig og madglad profil, der kan overtage opgaverne i vores køkken på 30 timer om ugen. Du bliver en del af et lille, velfungerende køkkenteam, hvor du skal arbejde tæt sammen med vores dygtige køkkenassistent om at skabe madglæde i hverdagen.

Om jobbet og dine primære arbejdsopgaver

Som vikar for køkkenlederen har du det overordnede ansvar for den daglige madlavning, menuplanlægning og drift af køkkenet. Du står i spidsen for produktionen til ca. 140 personer (både børn og voksne), hvilket kræver overblik og god koordinering med din kollega i køkkenet.

Dine Vigtigste Opgaver Bliver

• Ledelse og samarbejde: Daglig koordinering og samarbejde med køkkenassistenten om opgaverne i køkkenet.
• Storskalaproduktion: Planlægning og tilberedning af formiddagsmad, frokost, bestående af en kombination af varm mad og rugbrødsdage, samt eftermiddagsmad til husets ca. 140 munde.
• Menuplanlægning & indkøb: Udarbejdelse af varierede, børnevenlige og ernæringsrigtige madplaner samt digital varebestilling inden for det fastsatte budget.
• Egenkontrol & hygiejne: Fælles ansvar for den daglige rengøring, opvask og streng overholdelse af fødevarelovgivningens krav til egenkontrol.

Hvem er du?

Vi Leder Efter En Fagligt Stolt Kollega, Der Formår At Bevare Det Gode Humør Og Strukturere Arbejdet i Et Team. Vi Forestiller Os, At Du

• Uddannelse: Er uddannet ernæringsassistent, kok, professionsbachelor i ernæring og sundhed eller har anden stærk kostfaglig baggrund.
• Erfaring: Har erfaring med storskalaproduktion fra et institutionskøkken, storkøkken, kantine eller lignende.
• Samarbejdsevner: Er god til at kommunikere, uddelegere og samarbejde tæt med din køkkenassistent, så I løfter i flok.
• Faglige kompetencer: Har styr på ernæring til småbørn, portionsberegning, budgetter, IT-varebestilling.

Hvad tilbyder vi?

• En attraktiv arbejdstid på 30 timer om ugen, hvor arbejdstiden ligger i dagtimerne på hverdage (f.eks. kl. 07.30 - 13.30). Du har helt fri i weekender og på helligdage.
• En arbejdsplads, hvor du ikke står alene i køkkenet, men har en fast og dygtig makker at sparre og samarbejde med.
• Stor frihed til at præge menuen inden for de overordnede kostpolitikker.
• En livlig og energifyldt arbejdsplads med glade børn og engagerede pædagogiske kolleger, der sætter stor pris på køkkenets arbejde.

Hvem er vi?

Børnehusene i Vonsild består af 3 afdelinger: Designbørnehuset SanseSlottet, Vonsild Børnehus og Anexet. Designbørnehuset SanseSlottet er en integreret institution med 4 børnehavegrupper og 2 vuggestuegrupper. Anexet består af 1 børnehavegrupper og 1 vuggestuegruppe.

Det overordnede tema i SanseSlottet er design. Huset lægger op til kreativ tænkning, hvor det eksperimenterende, fantasifulde, nysgerrige, og nytænkende inden for kulturelle udtryksformer er i højsæde, så vel ude som inde.

Huset er i sin indretning utraditionelle, og indeholder mange spændende ting. Intentionen med huset er, at indretningen skal være fleksibel, overraskende, foranderligt og ændres efter behov og interesse.

Vi ser det daglige måltid som en vigtig pædagogisk ramme i vores hverdag. Vi arbejder bevidst med mad-mod.

Løn og ansættelsesvilkår: Ansættelse sker efter gældende overenskomst og principperne om lokal løndannelse.

Ansøgningsfrist: 26. oktober 2026

Vi holder samtaler løbende.

Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte institutionsleder Marianne Dupont på tlf 51505917 eller mail [e-mail]

Vi glæder os til at høre fra dig!

Alle stillinger er fuldtidsstillinger medmindre andet er angivet. Kolding Kommune opfordrer alle interesserede uanset alder, køn, handicap, religion og etnisk tilhørsforhold til at søge stillingen. Forud for ansættelse indhenter Kolding Kommune straffeattest/børneattest, når loven kræver det, eller stillingen i øvrigt berettiger til det.

Overvejer du at flytte til Kolding Kommune? Læs mere om mulighederne for at bo og leve i Kolding Kommune på www.komtilkolding.dk