Tre ernæringsassistentelever til Københavns Kommune

Københavns Kommune; København; On-site; DKK 134,000 - 179,000; Full time

Benefits offered by this job

Løn under uddannelse

EUX-optagelse accepteret

Køkken i udvikling

Job summary

Københavns Kommune søger tre ernæringsassistentelever til at kombinere skole og oplæring i et køkkenmiljø.

Du får en struktureret uddannelse med oplæring og skoleophold fra 1. december 2026, og mødetiden i oplæringen er planlagt mellem kl. 06:30 og 19:00 med weekend- og helligdagsvagter.

Qualifications

• Grundforløb til ernæringsassistentelev ønskes, EUX er velkommen.
• Interesse for mad, ernæring og service.
• Erfaring ikke nødvendigt; uddannelsen giver hands-on læring.

Responsibilities

• Planlægge og lave mad til ældre eller børn.
• Arbejde med økologi og råvarer.
• Deltage i produktion i oplæring og skoleophold.

Skills

Madproduktion og tilberedning

Sanser og smagssans

Økologi og bæredygtighed

Menuplanlægning

Næringsberegning

Hygiejne og fødevaresikkerhed

Education

Adgangsgivende grundforløb til ernæringsassistentelev (EUX accepteret)

Job description

Tre ernæringsassistentelever til Københavns Kommune

Bliv klog på mad i Københavns Kommune – Danmarks største arbejdsplads.

Er du nysgerrig på kostens betydning for forskellige målgrupper?
Har du lyst til at arbejde med økologi og bæredygtighed?
Har du lyst til at planlægge og lave mad og måltider til ældre eller børn?
Så er du måske en af vores nye ernæringsassistentelever. Vi søger elever, som er engagerede i uddannelsen og interesserede i at yde en god service.

Hvis du godt kan lide at arbejde med mad og sundhed, samtidig med at du gør en forskel for din målgruppe, så er ernæringsassistentuddannelsen noget for dig. Her får du kombineret faglig viden om ernæring og fødevarer med praktisk kunnen i et produktionskøkken.

Vi søger elever til ansættelse fra den 1. december 2026. Uddannelsen veksler mellem oplærings- og skoleophold.

Mødetiden i oplæringen planlægges i tidsrummet kl. 06.30-19.00. Der kan forekomme weekend- og helligdagsvagter.

I Københavns Kommune har du mulighed for at din læreplads kan være fx i et køkken på et plejecenter eller i et større eller mindre køkken.

Du er velkommen til evt. at skrive i din ansøgning, hvad du kunne være interesseret i. Vi tager hensyn til dine ønsker og behov i det omfang, vores muligheder tillader det, når vi fordeler elever.

• produktionsmetoder, sansning, tilsmagning og tilberedning af velsmagende mad


• råvarernes sammensætning og økologi


• menuplanlægning, herunder valg af råvarer i forhold til sæson og pris


• næringsberegning og fysiologi for at sikre den rette ernæring til målgruppen


• fremstilling af vegetarmad og diæter, herunder dysfagikost


• hygiejne og mikrobiologi i forhold til fødevarebårne sygdomme

Vi tilbyder

• en alsidig uddannelse i samspil med mennesker, hvor god mad er det centrale, og hvor der er fokus på din læring


• et struktureret uddannelsesforløb i samarbejde med den uddannelsesansvarlige


• et køkken i udvikling og med medarbejderinddragelse


• en personlig uddannelsesplan, der løbende følges op af en praktikvejleder


• et hold kolleger, som synes, humor er en god del af hverdagen


• ansættelse med løn under hele uddannelsen

Vi forventer, at du

• har det adgangsgivende grundforløb for ernæringsassistentelever inden start på hovedforløb –vi ansætter gerne EUX-elever


• udviser interesse for faget både praktisk og teoretisk

I Københavns Kommune arbejder vi for at gøre liveti København endnu bedre. Det giver vores hverdagmening og mulighederne er mange.

Københavns Kommune arbejder aktivt med ligestilling og inklusion og ser mangfoldighed som en styrke for organisationen. Vores arbejdspladser skal afspejle den diversitet, der kendetegner byen, og som alle medarbejdere bidrager til med deres særlige baggrund, personlighed og evner.