Souschef til Cadence Bakery

Norrlyst Koncernen; København; On-site; DKK 469,000 - 692,000; Full time

Benefits offered by this job

Løn efter kvalifikationer

Mulighed for at præge sortimentet

Central placering i Herlev

Job summary

Cadence Bakery i Herlev søger en engageret souschef til at være højre hånd for køkkenchefen og styre den daglige produktion. Du bliver en central figur i den daglige opbygning af sortimentet og i udviklingen af vores udvalg.

Til jobbet hører daglig ledelse af produktionen, planlægning af vagtplaner, kvalitetssikring, oplæring og styring af råvarer. Du sikrer overholdelse af hygiejne- og fødevaresikkerhedsstandarder og træder til som stedfortræder, når køkkenchefen ikke er til stede.

Qualifications

• Krav om bagerefaring på ledelsesniveau eller tilsvarende.
• Erfaring fra souschef- eller bagersvendstilling foretrækkes.
• Gode lederegenskaber og evne til at motivere et team.

Responsibilities

• Daglig ledelse af produktionen sammen med køkkenchefen.
• Planlægning af arbejdsopgaver og vagtplaner for medarbejdere.
• Kvalitetssikring af brød, wienerbrød, kager og andre bagværker.
• Oplæring og sparring med kolleger og elever.
• Bestilling og styring af råvarer i samarbejde med køkkenchefen.
• Sikre hygiejne- og fødevaresikkerhedsstandarder.
• Træde til som stedfortræder, når køkkenchefen ikke er til stede.

Skills

Ledelse

Planlægning

Kvalitetssikring

Samarbejde

Egenkontrol

Education

Uddannelse som bager eller konditor

Job description

Souschef søges til Cadence Bakery i Herlev

Brænder du for godt håndværk, gode råvarer og en stærk teamkultur? Så er du måske vores nye souschef.

Cadence Bakery i Herlev søger en engageret og erfaren souschef, der vil være med til at drive vores bageri og konditori videre. Du bliver højre hånd for vores køkkenchef og en central figur i den daglige produktion og i udviklingen af vores sortiment.

Om jobbet

Som souschef hos os får du ansvar for:

• Daglig ledelse af produktionen sammen med køkkenchefen

• Planlægning af arbejdsopgaver og vagtplaner for bageriets medarbejdere

• Kvalitetssikring af brød, wienerbrød, kager og andre bagværker

• Oplæring og sparring med kolleger og elever

• Bestilling og styring af råvarer i samarbejde med køkkenchefen

• At sikre overholdelse af hygiejne- og fødevaresikkerhedsstandarder

• At træde til som stedfortræder, når køkkenchefen ikke er til stede

Vi forestiller os, at du

• Har en uddannelse som bager eller konditor, eller tilsvarende erfaring

• Har erfaring fra en lignende stilling, gerne som souschef eller erfaren bagersvend

• Er en naturlig leder, der kan motivere og guide et team

• Har styr på hygiejne og egenkontrol

• Er struktureret og kan bevare overblikket i en travl hverdag

• Har en positiv indstilling og gode samarbejdsevner

• Kan arbejde i tidlige morgentimer samt i weekender ved behov

Vi tilbyder

• Et godt arbejdsmiljø i et bageri med fokus på kvalitet og håndværk

• Et engageret team med plads til faglig sparring og udvikling

• Løn efter kvalifikationer

• Mulighed for at sætte dit præg på sortiment og arbejdsgange

• Et bageri centralt placeret i Herlev

Praktisk information

• Tiltrædelse:Snarest muligt eller efter aftale

• Arbejdstid:Fuldtid

• Arbejdssted:Cadence Bakery, Marielundvej 34A, 2730, Herlev

Cadence Bakery - håndværk, kvalitet og godt bagværk hver dag.