Restaurantchef søges til Restaurant Tunit

Hotelnordbo; Denmark; On-site; DKK 600,000 - 900,000; Full time

Benefits offered by this job

Bolighjælp

Etablering i Grønland

Job summary

Restaurant Tunit søger en Restaurantchef til at lede den samlede drift. Du bliver ansvarlig for den daglige ledelse, værtskab og gæsteoplevelser samt budgetter og bemanding.

Vi er ambitiøse og jordnære. Bolig og etablering i Grønland kan tilbydes; løn og ansættelsesvilkår aftales efter kvalifikationer, og du får mulighed for at sætte dit præg på et restaurant med stort potentiale.

Qualifications

• Er en naturlig leder og trives med at arbejde tæt sammen med mennesker.
• Kan skabe struktur og overblik og holde styr på daglig drift.
• Har lyst til at udvikle både medarbejdere og restaurant.

Responsibilities

• Lede den daglige drift af restauranten.
• Udvikle gæsteoplevelsen og værtskab.
• Håndtere budgetter, bemanding og nøgletal.
• Udvikle medarbejdere og ledelsesniveau.
• Fremme kultur, engagement og faglighed.
• Udvikle servicekoncept og arbejdsgange i tæt samarbejde med Køkkenchefen.

Skills

Ledelse

Ansvarsfølelse

Gæsteoplevelser

Medarbejderudvikling

Struktur og overblik

Job description

Restaurantchef søges til Restaurant Tunit

Vi leder ikke efter en restaurantchef, der kan passe en vagtplan. Vi leder efter en leder, der har lyst til at bygge en restaurant, som Nuuk bliver stolt af.

Vi leder ikke nødvendigvis efter den mest erfarne

Vi leder efter den rigtige.

Måske er du restaurantansvarlig, overtjener eller souschef og klar til dit næste skridt.

Det vigtigste for os er ikke antallet af år på dit CV.

Det vigtigste er, at du:

• er en naturlig leder
• tager ansvar
• trives med at arbejde tæt sammen med mennesker
• kan skabe struktur og overblik
• har lyst til at udvikle både medarbejdere og restaurant
• sætter en ære i gode gæsteoplevelser

Vi tror på, at de bedste restauranter bygges af mennesker, der har lyst til at lykkes sammen.

Som Restaurantchef bliver du ansvarlig for den samlede drift af Restaurant Tunit.

Det betyder blandt andet, at du får ansvaret for:

• den daglige ledelse af restauranten
• værtskab og gæsteoplevelser
• budgetter, bemanding og nøgletal
• udvikling og ledelse af medarbejderne
• at skabe en stærk kultur med engagement, arbejdsglæde og høj faglighed
• at udvikle restaurantens servicekoncept og arbejdsgange
• et tæt samarbejde med vores nye Køkkenchef om både den daglige drift og restaurantens fortsatte udvikling.

Kort sagt bliver du den person, der får både mennesker og drift til at spille sammen.

Restaurant Tunit er en del af Hotel Nordbo i hjertet af Nuuk.

Vi serverer alt fra dagens ret og klassiske frokostretter til à la carte, selskaber, konferencer og gastronomiske oplevelser med grønlandske råvarer i centrum.

Vi er ambitiøse – men samtidig jordnære.

Vi tror på kvalitet, nærvær og ordentlighed frem for fine titler og store armbevægelser.

Hvad kan vi tilbyde?

Stor indflydelse.

Og muligheden for at sætte dit eget præg på en restaurant med et stort potentiale.

Du bliver en del af Hotel Nordbo – en virksomhed med korte beslutningsveje, højt til loftet og plads til nye idéer.

Har du brug for det, hjælper vi naturligvis med bolig og etablering i Grønland.

Løn og ansættelsesvilkår aftales efter kvalifikationer.

Hvorfor Nuuk?

At arbejde i Grønland er ikke bare et job.

Her bliver du en del af et unikt lokalsamfund, kommer tæt på naturen og får mulighed for at arbejde med råvarer og gæster fra hele verden.

Er det dig, vi leder efter?

Så vil vi meget gerne høre fra dig.

Vi holder samtaler løbende og ansætter, så snart vi har fundet den rette.