Restaurant Manager, Bassin Seven, Aarhus

Bassin Seven; Aarhus; On-site; DKK 725,000 - 1,004,000; Full time

Benefits offered by this job

Mulighed for at blive en del af Scandc

Faglig og personlig udvikling

Team Member Card og sundhedsforsikring

Job summary

Bassin Seven søger en erfaren Restaurant Manager, der kan være med til at åbne Danmarks første signaturhotel i Aarhus Ø. Du bliver en central del af ledergruppen og får ansvar for restaurant- og baroplevelserne på tværs af hoteller og outlets.

Du har stærk ledelseserfaring fra signatur- eller boutiquehoteller, er proaktiv, og kan opbygge og optimere koncepter inden åbningen i 2027. Stillingen tilbydes i Scandic-porteføljen og giver mulighed for spændende udvikling og faglig vækst.

Qualifications

• Erfaring som Restaurant- eller F&B-Manager i signatur-/boutiquehoteller eller multi-outlet-restauranter.
• Erfaring med opstart af nye koncepter og høj servicekvalitet.
• Gode færdigheder i budgetstyring og KPI-rapportering.

Responsibilities

• Opbygge og etablere restaurant- og barkoncepter med fokus på høj servicekvalitet som en central del af hotellets gæsteoplevelse.
• Deltage i hotellets ledergruppe og bidrage til strategisk udvikling.
• Have fuldt ansvar for service, gulvdrift, værtsskab og gæsteoplevelse på tværs af restauranter og barer samt budgetopfølgning og KPI-opfølgning.
• Lede og motivere restaurant- og barteamet, herunder daglig ledelse, træning og udvikling.
• Deltage aktivt på gulvet med høj faglighed og personlig service.

Skills

Restaurant/F&B management

Teamledelse

Servicekvalitet

Budget & KPI

Engelsk kommunikation

Tools

POS-systemer

Reservationssystemer

Job description

RESTAURANT MANAGER TIL SCANDICS FØRSTE DANSKE SIGNATURHOTEL BASSIN SEVEN

Vær med til at forme et helt nyt hotelkoncept i Danmark. I februar 2027 åbner Bassin Seven - Danmarks første signaturhotel på Aarhus Ø. Et resort ud over det sædvanlige beliggende i det pulserende Bassin 7-område med udsigt over havnefronten. Hotellet byder på 342 værelser, et 2000 m2 spaområde over tre etager, rooftop bar, flere F&B outlets samt møde- og eventfaciliteter i ikoniske rammer. Bassin Seven vil som en del af vores signaturportefølje være noget helt særligt og kommer til at danne rammerne for en række spektakulære oplevelser.

Vil du være med til at åbne et hotel ud over det sædvanlige? I stillingen som Restaurant Manager skal du være med til at forme Bassin Sevens restaurant- og barunivers. Sammen med dit team skal du skabe oplevelser, som både hotelgæster og aarhusianere har lyst til at mødes til. Du bliver en vigtig del af ledergruppen, som skal få hotellet klart, inden vi slår dørene op i 2027.

OPGAVER

• Opbygge og etablere flere restaurant- og barkoncepter med fokus på høj servicekvalitet som en central del af hotellets samlede gæsteoplevelse


• Indgå i hotellets ledergruppe og bidrage til den strategiske udvikling af hotellet


• Have det fulde ansvar for service, gulvdrift, værtsskab og gæsteoplevelse på tværs af restauranter og barer samt det overordnede økonomiske ansvar, herunder budgetopfølgning, omsætnings- og resultatansvar samt KPI-opfølgning


• Være ansvarlig for restaurant- og barteamet (tjenere, bartendere, runners m.fl.), herunder daglig ledelse, træning, udvikling og motivation


• Deltage aktivt på gulvet med høj faglighed og personlig, exceptionel service


• Sikre løbende kontrol og optimering af serviceprocedurer, standarder og gæsteoplevelse

HVEM ER DU?

• Du har en stærk baggrund som Restaurant eller F&B Manager fra signatur/botiquehoteller eller multi-outlet restauranter – gerne med en god erfaring i opstart af nye koncepter


• Du trives i en dynamisk og til tider hektisk hverdag, hvor du formår at uddelegerer effektivt og skabe energi, motivation og høj performance i dit team


• Du har solid ledelseserfaring, er strategisk tænkende og proaktiv. Du er struktureret, gæsteorienteret og besidder et naturligt drive for at skabe mindeværdige serviceoplevelser


• Du har et godt produktkendskab inden for vin, cocktails og mad og er fagligt kompetent på et højt niveau


• Du er fortrolig med Office-pakken samt POS- og reservationssystemer


• Du taler et nordisk sprog og kommunikerer flydende på engelsk

VI TILBYDER

• Muligheden for at blive en del af Scandic-kæden, der udover Signature Collection driver 280 Scandic og Scandic Go hoteller i Norden, Tyskland og Polen. Du vil få 19.000 fantastiske kollegaer i Danmark, Norge, Sverige, Finland, Tyskland og Polen og der vil være rig mulighed for sparring med både kollegaer fra Signatur porteføljen og vores øvrige hoteller


• Landets bedste kolleger som alle arbejder med tydeligt afsæt i vores fire værdier \"Be a Pro\", \"Be Bold\", \"Be Caring\" og \"Be You\"<\/li>
  
• Faglig og personlig udvikling


• Den fedeste kultur, hvor vi vil hinanden det godt, hvor der er plads til alle, uanset hvor vi kommer fra, og hvor vi har det sjovt


• Favorable personalegoder, herunder Team Member Card som giver dig rabatter på overnatning og måltider på Scandics hoteller og en god sundhedsforsikring

Du kan læse mere om Bassin Seven på hotellets hjemmeside: scandichotels.com/da/hoteller/bassin-seven-by-scandic#overview

Vi inviterer løbende til samtaler, og stillingen er med henblik på forventet jobstart 1. november 2026.

Scandic er en mangfoldig arbejdsplads, og vi opfordrer alle til at søge uanset køn, alder, etnicitet, religion, seksualitet eller funktionsnedsættelse.