Køkkenchef til NORMALs kantine – Warehouse, Hedensted

Normal A/S; Hedensted Kommune; On-site; DKK 550,000 - 750,000; Full time

Benefits offered by this job

Frihed til at prøve dine egne ideer

Støttende lederteam

Central rolle i Warehouse i Hedensted

Job summary

Normal A/S søger en køkkenchef til vores kantine på Warehouse i Hedensted. Du overtager ansvaret for et team på 14 medarbejdere inkl. souschefer og skal sætte retning, struktur og høj standard for leverancerne til 700 daglige gæster.

Vi lægger vægt på synlig ledelse, direkte kommunikation og evnen til at motivere og udvikle folk i en travl dagligdag.

Qualifications

• Erfaring som leder i en stor køkken- eller kantinevirksomhed.
• Gode kommunikationsevner på dansk og engelsk.
• Evne til at skabe struktur, procedurer og standarder.
• Forståelse for madkvalitet og leverancer til 700 daglige gæster.

Responsibilities

• Lede og udvikle et team på 14 medarbejdere inkl. souschefer.
• Sætte struktur, procedurer, standarder og retning for kantinen.
• Sikre høj kvalitet i madleverancerne til 700 daglige gæster fordelt på tre hold.
• Menuplanlægning i fællesskab med leverandører/partierne.
• Indkøb og bestilling af råvarer.
• Stå i front – være synlig leder og del af driften.
• Skabe stærkt fællesskab og udvikle kantinekoncepter med gæsternes behov som rettesnor.

Skills

Køkkenledelse

Kantineledelse

Teamledelse

Kommunikation

Engelsk

Job description

Hver eneste dag møder hundredvis af dedikerede kolleger ind for at modtage, plukke og pakke de varer, der holder NORMALs 1.050+ butikker kørende. Det er fysisk arbejde, det er travle vagter – og det kræver, at man er klar fra start. Derfor er kantinen vigtig, som et sted vores kolleger mærker, at der er tænkt på dem. Et lækkert, sundt måltid midt på dagen er ikke en selvfølge – det er en vigtig del af den måde, vi tager vare på vores folk.

Om rollen

Du bliver køkkenchef for vores kantine på Warehouse i Hedensted. Du overtager ansvaret for et team på 14 medarbejdere inkl. souschefer – et hold, der allerede leverer på højt niveau, og som har brug for en leder, der kan sætte retning, bygge videre og gøre holdet endnu bedre.

Vi serverer mad til 700 spisende gæster fordelt på tre hold om dagen. Det kræver struktur, systematik, standarder og gode aftaler. Og det kræver en leder, der er til stede – ikke kun bag skrivebordet.

Dine primære opgaver

• Lede og udvikle et team på 14 medarbejdere inkl. souschefer i hverdagen

• Sætte og fastholde struktur, procedurer, standarder og retning for kantinen

• Sikre høj kvalitet i madleverancerne til 700 daglige gæster fordelt på tre hold

• Menu planlægning i fælleskab med partierne

• Indkøb og bestilling af råvarer

• Stå i front – du leder ved eksempel og er en aktiv del af driften

• Skabe et stærkt fællesskab, hvor folk trives og lykkes i deres roller

• Forsætte og videreudvikle vores kantinekoncept med gæsternes behov som primær rettesnor

Din profil

Vi forestiller os, at du:

• Har solid erfaring som leder i en køkken- eller kantinevirksomhed med tilsvarende volumen

• Er empatisk og har stærkt menneske kendskab – du forstår, hvad der motiverer og bevæger folk

• Kommunikerer tydeligt og direkte – folk ved altid, hvor de har dig

• Har gennemslagskraft og situationsfornemmelse – du læser rummet og handler derefter

• Er vedholdende og konsekvent i din tilgang til kvalitet og standarder

• Interesserer dig mindst lige så meget for ledelse og menneskelig udvikling, som du interesserer dig for gastronomien

• Du er typen, der leder fra fronten. Du sætter dig ikke på sidelinjen og administrerer – du er til stede, du sætter retningen, og du får andre til at lykkes.

• Du kan begå dig på både dansk og engelsk

Om os

NORMAL er en virksomhed, der vokser hurtigt og tager sin kultur seriøst. Vi tror på direkte kommunikation, stærkt sammenhold og ledelse, der giver folk plads til at levere deres bedste.

Hos os får du:

• Frihed til at udvikle og prøve dine egne ideer af, så længe det er med gæsternes bedste for øje.

• Et kompetent team af 14 medarbejdere, der allerede leverer stærkt

• En arbejdsplads, der investerer i sine ledere og i hinanden

• En central rolle i dagligdagen på vores Warehouse i Hedensted

Arbejdssted: Warehouse, Hedensted

Stillingen ønskes besat hurtigst muligt, og vi indkalder løbende til samtale. Har du spørgsmål, er du velkommen til at kontakte Executive Chef Rene Skovgaard Madsen på [phone]