Faglært Kok: Sæsonfokus, A la Carte & Selskaber

Poulsen Job & Research ApS; Denmark; Remote; DKK 357,000 - 502,000; Full time

Benefits offered by this job

Faglig udvikling

Sundhedsordning

Attraktiv lønpakke og pension

Job summary

Frederiksdal Sinatur Hotel & Konference søger en faglært kok til køkkenet ved Kongens Lyngby. Du bliver en central del af den daglige drift og får mulighed for at arbejde med sæsonens råvarer og gastronomisk kvalitet.

Du vil være med til at håndtere a la carte, konferencer og selskaber, udvikle nye retter og bidrage til en stærk gastronomisk profil i teamet, altid præget af godt håndværk og samarbejde. Vi prioriterer bæredygtighed og lokale producenter, og der er faglig udvikling og en

Qualifications

• Er faglært kok
• Erfaring med a la carte og selskaber
• Kendskab til køkkenprocesser og råvarer

Responsibilities

• Tilberedning af mad fra bunden med fokus på sæson
• Deltag i a la carte samt konferencer og selskaber
• Udvikle og afprøve nye retter og menuer
• Opretholde høj kvalitet og præsentation

Skills

A la carte erfaring

Selskaber/hotelkøkken

Struktureret arbejdsgang

Education

Faglært kok

Job description

Frederiksdal Sinatur Hotel & Konference søger en faglært kok til køkkenet ved Kongens Lyngby. Du bliver en central del af den daglige drift og får mulighed for at arbejde med sæsonens råvarer og gastronomisk kvalitet.

Du vil være med til at håndtere a la carte, konferencer og selskaber, udvikle nye retter og bidrage til en stærk gastronomisk profil i teamet, altid præget af godt håndværk og samarbejde. Vi prioriterer bæredygtighed og lokale producenter, og der er faglig udvikling og en