Kok med ansvar for kantinedrift søges til kantinen i Hornslet

Syddjurs Kommune; Denmark; On-site; DKK 320,000 - 460,000; Full time

Benefits offered by this job

Mulighed for faglig udvikling

Stor indflydelse og ansvar

Job summary

Syddjurs Kommune søger en fagligt stærk kok til kantinen i Hornslet. Du får ansvar for den daglige drift, planlægning af produktion og indkøb i tæt samarbejde med kantineleder, samtidig med fokus på kvalitet og bæredygtighed.

Stillingen indebærer udvikling af nye retter og madoplevelser samt deltagelse i byrådsforplejning og arrangementer. Arbejdstiden giver mulighed for en balanceret hverdag på Hornslet.

Qualifications

• Kok med faglig stolthed og passion for god mad.
• Kan arbejde selvstændigt og tage ansvar for egne opgaver.
• Taler og skriver dansk og har almindelige IT-kundskaber.

Responsibilities

• Tilberedning af velsmagende måltider med fokus på sæsonens råvarer.
• Ansvar for den daglige kantinedrift i samarbejde med kantineleder.
• Planlægning og gennemførelse af den daglige produktion.
• Indkøb og varebestilling i samarbejde med kantineleder.
• Sikre høj hygiejne og egenkontrol i køkkenet.
• Deltage i rengøring og orden i køkkenet.
• Deltage i byrådsforplejning og arrangementer.

Skills

Selvstændighed

Ansvar

Dansk kommunikation

IT-kundskaber

Samarbejde

Itali?

Education

Kokuddannelse

Job description

Kok med ansvar for kantinedrift søges til kantinen i Hornslet

Vil du lave mad fra bunden af sæsonens råvarer og tage ansvar for den daglige drift?

Vi søger en fagligt stærk og engageret kok til vores kantine i Hornslet. Du bliver en del af et stærkt fællesskab med fokus på kvalitet, service og gode madoplevelser, samtidig med at du får stor indflydelse på den daglige drift.

Stillingen giver dig et betydeligt ansvar, da du i samarbejde med kantineleder skal sikre, at kantinen drives professionelt og i overensstemmelse med vores fem målsætninger.

Opstart er hurtigst muligt.

Dine arbejdsopgaver

• Tilberedning af velsmagende og indbydende måltider med fokus på sæsonens råvarer
• Ansvar for den daglige kantinedrift i samarbejde med kantineleder
• Ansvar for planlægning og gennemførelse af den daglige produktion
• Indkøb og varebestilling i samarbejde med kantineleder
• Sikre at kantinen drives i overensstemmelse med vores fem målsætninger:
  • Kvalitet – vi serverer velsmagende og ernæringsrigtig mad af høj kvalitet
  • Service – vi møder vores gæster professionelt, imødekommende og respektfuldt
  • Økonomi – vi driver kantinen ansvarligt og sikrer god ressource udnyttelse
  • Bæredygtighed – vi arbejder aktivt med økologi, madspild og miljøhensyn
  • Trivsel – vi bidrager til et positivt arbejdsmiljø og et godt samarbejde med kolleger, gæster og borgere
• Udvikling af nye retter, koncepter og idéer til kantinen
• Tilsmagning, bagning, syltning og øvrig madproduktion
• Egenkontrol samt sikring af høj hygiejnestandard
• Deltagelse i rengøring og orden i køkkenet
• Deltagelse i byrådsforplejning og andre arrangementer
• Samarbejde med borgere i praktik eller afklaringsforløb, som har behov for støtte og vejledning

Vi søger dig, som

• Er uddannet kok
• Har faglig stolthed og passion for god mad
• Kan arbejde selvstændigt og tage ansvar for egne opgaver
• Har forståelse for indkøb, planlægning og økonomi
• Trives med ansvar og kan bevare overblikket i en travl hverdag
• Bidrager positivt til samarbejdet og den gode arbejdspladskultur
• Taler og skriver dansk
• Har almindelige IT-kundskaber

Arbejdstid

• En dag om ugen fri kl. 14.00 efter nærmere aftale
• Aftenvagter kan forekomme i forbindelse med blandt andet byrådsmøder
• Fast mødested er Hornslet

Vi tilbyder

• En stilling med stort ansvar og indflydelse
• Mulighed for at sætte dit præg på udviklingen af kantinen
• Et stærkt samarbejde med dygtige og engagerede kolleger
• En arbejdsplads med fokus på kvalitet, trivsel og udvikling
• Mulighed for faglig udvikling
• Løn- og ansættelsesvilkår efter gældende overenskomst

Vi tror på, at god mad skaber glæde, fællesskab og livskvalitet. Derfor arbejder vi hver dag for at levere måltider af høj kvalitet til vores gæster. Vi lægger vægt på ordentlighed, samarbejde og faglighed, og vi søger en kollega, der deler disse værdier.

Syddjurs Kommune opfordrer alle til at søge stillingen uanset køn, alder, etnisk baggrund, handicap m.v.

Vi er den største arbejdsplads i Syddjurs med cirka 3.200 medarbejdere. Medarbejdere der hver dag går på arbejde for at hjælpe og understøtte kommunens borgere. Gennem dialog med virksomheder, brugere og borgere sikrer vi fælles ansvar for Kommunens udvikling.

Vi har et Samarbejdsgrundlag der bygger på fem bærende principper; Samtaler, Fællesskab, Handlekraft, Ansvar og Udvikling.

Se glimt af vores samarbejde på tværs af vores arbejdspladser her

Syddjurs Kommune har omkring 44.000 indbyggere, fem hovedbyer og et stort opland med mange landsbyer. Vi er en Kommune i udvikling og hvert år vælger mange familier at flytte hertil. Vores styrker er de aktive borgere, de mange bysamfund, en enestående natur og nærheden til storbyen Aarhus. Vi er en aktiv del af udviklingen i den midtjyske region, herunder Business Region Aarhus, som er et fællesskab mellem de 12 østjyske Kommuner på tilsammen en million østjyder, en halv million arbejdspladser og landets største vækstområde uden for hovedstadsområdet.