Grøn Kantinekok - Buffets & Gæsteforplejning

ATP; Denmark; Remote; DKK 335,000 - 469,000; Full time

Job summary

ATP’s kantine søger en ny køkkenfaglig kollega til at udvikle vores frokostbuffet, gæsteforplejning og caféudbud. Du bliver en del af et køkken, der arbejder med sæsonens råvarer, sund mad og klimavenlige løsninger.

Du får mulighed for at sætte dit præg på menuen og bidrage med nye idéer til klassikere og nye retter, samt sikre høj kvalitet og god drift. Vi prioriterer et godt arbejdsmiljø, samarbejde på tværs af køkkenet og fokus på madspild og bæredygtighed, og du bliver en del af ATP's

Qualifications

• Erfaring med madproduktion i større skala.
• Interesse for sund og klimavenlig madlavning.
• Kan omsætte idéer til velsmagende retter i hverdagen.
• Samarbejder godt med kolleger på tværs af køkkenet.
• Bevarer overblikket, også når tempoet er højt.
• Bidrager til et køkken, hvor faglighed og udvikling fylder i hverdagen.

Responsibilities

• Fremstille mad til vores daglige frokostbuffet.
• Lave gæsteforplejning til møder, arrangementer og events.
• Deltage i front cooking og skabe gode oplevelser for vores gæster.
• Bidrage med idéer til nye retter, koncepter og menuplaner.
• Være med til at sikre høj kvalitet, god drift og et køkken, der spiller hver dag.
• Arbejde med fokus på sundhed, klima, madspild og råvareudnyttelse.

Skills

Madproduktion

Sund madlavning

Klimavenlig madlavning

Tværfagligt samarbejde

Education

Uddannet kok eller cater

Job description

ATP’s kantine søger en ny køkkenfaglig kollega til at udvikle vores frokostbuffet, gæsteforplejning og caféudbud. Du bliver en del af et køkken, der arbejder med sæsonens råvarer, sund mad og klimavenlige løsninger.

Du får mulighed for at sætte dit præg på menuen og bidrage med nye idéer til klassikere og nye retter, samt sikre høj kvalitet og god drift. Vi prioriterer et godt arbejdsmiljø, samarbejde på tværs af køkkenet og fokus på madspild og bæredygtighed, og du bliver en del af ATP's