Ernæringskonsulent: Måltidsudvikling i hospitalskøkken

Region Midtjylland; Viborg; On-site; DKK 420,000 - 520,000; Full time

Job summary

Region Midtjylland søger en kostkonsulent til HE Midt Køkken i Viborg, der vil sikre ernæringsrigtige måltider og være bindeled mellem køkkenet, kliniske afdelinger og serviceområder.

Du indgår i et fagligt team og bidrager til kostplanlægning, kvalitetssikring og udvikling af løsninger. Stillingen kræver 37 timer/ugen og tiltrædelse 1. november 2026 samt transport mellem matriklerne i Viborg, Hammel, Silkeborg, Skive og Lemvig.

Qualifications

• Kostfaglig uddannelse og relevant praksiserfaring i hospital eller storkøkken.
• Kendskab til ernæringsbeskrivelser, menuudvikling og kostprogrammer.
• Gode it-kompetencer og evne til at arbejde i MS 365 og IT-systemer.
• Erfaring med dokumentation og fødevarelovgivning er en fordel.

Responsibilities

• Udarbejde kostplaner og ernæringsberegning samt menuudvikling i MasterCater.
• Rådgive sengeafdelinger og modtagerkøkkener om måltidsløsninger og arbejdsgange.
• Deltage i kvalitetssikring og dokumentation af procedurer og fødevarelovgivning.
• Gennemføre udviklingsopgaver, måltidsanalyser og formidling af resultater.
• Analysere og optimere bestillingsmønstre i samarbejde med afdelinger.
• Bidrage til tværfagligt samarbejde på Hospitalsenhed Midt Matriklerne.

Skills

Kostfaglig kompetence

Kostplanlægning

Ernæringsberegning

Kvalitetssikring

Dataanalyse

Tværfagligt samarbejde

Education

Professionsbachelor i ernæring og sundhed

Klinisk diætist uddannelse

Tools

MasterCater

Microsoft 365

Job description

Region Midtjylland søger en kostkonsulent til HE Midt Køkken i Viborg, der vil sikre ernæringsrigtige måltider og være bindeled mellem køkkenet, kliniske afdelinger og serviceområder.

Du indgår i et fagligt team og bidrager til kostplanlægning, kvalitetssikring og udvikling af løsninger. Stillingen kræver 37 timer/ugen og tiltrædelse 1. november 2026 samt transport mellem matriklerne i Viborg, Hammel, Silkeborg, Skive og Lemvig.