Dedikeret mad- og børneglad køkkenleder til Børnehuset Nansensgade

Københavns Kommune; København; On-site; DKK 520,000 - 640,000; Full time

Job summary

Københavns Kommune søger en engageret køkkenleder til daglig drift og videreudvikling af køkkenet i Børnehuset Nansensgade i København K. Stillingen kræver faglært køkken-/ernæringsområde og lyst til ansvar, planlægning og teamwork.

Du vil sikre varierede, ernæringsrige og velsmagende måltider for børnene og bidrage til økologiske og affaldsminimerende indsatser i en travl daginstitution.

Qualifications

• Faglært inden for køkken- og ernæringsområdet eller tilsvarende erfaring i større køkkener.
• Planlægning og organisering af køkkenets daglige drift.
• Erfaring med økologi, bæredygtighed og reduktion af madspild.

Responsibilities

• Lede det daglige køkkenarbejde og madproduktion.
• Sikre ernæringsrig og velsmagende måltider til børn.
• Bidrage til udvikling af madkulturen i huset.

Skills

Organisering

Samarbejde

Køkkenledelse

Kreativitet

Nysgerrighed

Education

Faglært inden for køkken- og ernæringsområdet

Tools

Køkkenmaskiner

Job description

Brænder du for at lave velsmagende, sund og bæredygtig mad til børn? Har du lyst til at stå i spidsen for et køkken, hvor madglæde, kvalitet og samarbejde er i centrum? Så er det måske dig, vi søger.

Vi søger en engageret og ansvarsbevidst køkkenleder, der sammen med vores faste køkkenmedarbejder vil stå for den daglige madlavning til vores dejlige børn i Børnehuset Nansensgade midt i København K.

Om os

Børnehuset Nansensgade er en stor og levende daginstitution med 72 vuggestuebørn fordelt på seks stuer og 88 børnehavebørn fordelt på fire stuer. Vi er omkring 45 medarbejdere, som hver dag arbejder sammen om at skabe en tryg, udviklende og inspirerende hverdag for børnene.

Vi har en travl hverdag, men vi er gode til at passe på hinanden og værdsætter det stærke arbejdsfællesskab, hvor alle bidrager til husets trivsel.

Hos os er maden en vigtig del af børnenes hverdag. Vi ønsker at skabe madglæde, nysgerrighed og gode måltidsoplevelser, hvor børnene får mulighed for at møde forskellige råvarer, smage og konsistenser.

Hver dag serverer vi flere måltider med særligt fokus på frokost og eftermiddagsmad. Vi bager frisk brød dagligt, og langt det meste af maden tilberedes fra bunden.

Vi har et stort og velindrettet industrikøkken i kælderen med gode ergonomiske arbejdsforhold og moderne køkkenmaskiner. Maden transporteres på stikvogne til husets fire etager. Det giver arbejdsro i køkkenet, men også mulighed for at møde børn og medarbejdere og få en snak om dagens mad.

Om stillingen

Som køkkenleder får du det overordnede ansvar for den daglige drift af køkkenet i tæt samarbejde med vores faste køkkenmedarbejder.

Du skal være med til at sikre, at børnene hver dag får varierede, ernæringsrigtige og velsmagende måltider, som vækker deres nysgerrighed og lyst til at smage nyt.

Vi lægger vægt på, at du både har lyst til at tage ansvar for køkkenets daglige opgaver og bidrage til den fortsatte udvikling af vores madkultur.

Vi forventer, at du

• er faglært inden for køkken- og ernæringsområdet eller har relevant erfaring med madlavning i større køkkener
• kan tage ansvar, arbejde selvstændigt og skabe struktur i en travl hverdag
• har erfaring med eller lyst til at stå for planlægning og organisering af køkkenets daglige drift
• har viden om ernæring og lyst til at lave sund, varieret og velsmagende mad til børn
• har fokus på økologi, bæredygtighed og reduktion af madspild
• er kreativ, nysgerrig og har mod på at eksperimentere med nye retter og råvarer
• er en god samarbejdspartner, der bidrager positivt til fællesskabet
• har lyst til at være en del af et børnehus, hvor køkkenet spiller en vigtig rolle i børnenes hverdag

Vi har gennem flere år haft et godt og udviklende samarbejde med Meyers Madhus, som har inspireret os til at arbejde mere med grøn mad, bæredygtighed og nye smagsoplevelser.

Vi arbejder ud fra Københavns Kommunes mad- og måltidspolitikker med fokus på blandt andet økologi, bæredygtighed og reduktion af madspild.

Som køkkenleder bliver du desuden en del af vores interne mad- og måltidsmøder, som afholdes cirka fire gange årligt med deltagelse af ledelsen, køkkenpersonalet og repræsentanter fra vuggestuen og børnehaven.

Ansættelsesvilkår

Stillingen er på 32-37 timer ugentligt med tiltrædelse den 1. januar 2027.

Løn- og ansættelsesvilkår fastsættes efter kvalifikationer og gældende overenskomst mellem Københavns Kommune og den relevante faglige organisation.

I forbindelse med ansættelsen indhenter vi børne- og straffeattest samt referencer.

Yderligere oplysninger

Har du spørgsmål til stillingen, er du meget velkommen til at kontakte pædagogisk leder Cecilie Kempf Petersen på 21 99 92 40 eller mail [e-mail] .

Vi glæder os til at høre fra dig.

Søg via linket senest torsdag den 26. november 2026

Vi afholder samtaler løbende.

Adresse

Borups Allé 177
2400 København
Danmark