Chef de Cuisine – Burgers, Menu Innovation & Quality

Smash Burger Sydhavn; København; On-site; DKK 360,000 - 480,000; Full time

Benefits offered by this job

Faglig udvikling

Godt arbejdsmiljø

Personlig udvikling

Job summary

Smash Burger Sydhavn søger en dygtig kok til vores køkkenteam på Sluseholmen i København. Du får ansvaret for tilberedning af burgere og øvrige retter med fokus på høj kvalitet og smag.

Vi lægger vægt på effektiv tilberedning, ordentlig håndtering af råvarer og hygiejne, samt at bidrage til udviklingen af menuen. Arbejdet foregår i et travlt køkken sammen med souschefen og teamet; der er mulighed for faglig og personlig udvikling.

Qualifications

• Har erfaring som kok eller i professionelt køkken.
• Gerne inden for burger-, restaurant- eller fast casual-branchen.
• Kendskab til fødevarehygiejne og korrekt håndtering af råvarer.

Responsibilities

• Tilberedning og anretning af burgere og retter med fokus på kvalitet og præsentation.
• Forberedelse af køkken og råvarer før/under service.
• Opretholdelse af hygiejne og fødevaresikkerhed.
• Bidrage til udvikling af menuer og madkoncepter.
• Deltage i rengøring og vedligeholdelse af køkkenet.

Skills

Erfaring som kok

Selvstændig og struktureret

Teamwork og samarbejde

Fokus på kvalitet og detaljer

Job description

Smash Burger Sydhavn søger en dygtig kok til vores køkkenteam på Sluseholmen i København. Du får ansvaret for tilberedning af burgere og øvrige retter med fokus på høj kvalitet og smag.

Vi lægger vægt på effektiv tilberedning, ordentlig håndtering af råvarer og hygiejne, samt at bidrage til udviklingen af menuen. Arbejdet foregår i et travlt køkken sammen med souschefen og teamet; der er mulighed for faglig og personlig udvikling.