stellv. Betriebsleitung (m/w/d) Restaurant (Montag - Freitag)

DO & CO AG; Garching bei München; Vor Ort; EUR 42.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Urlaubs- & Weihnachtsgeld

Urban Sports Club

Jobrad

Zusammenfassung

DO & CO AG sucht eine engagierte Führungskraft im gastronomischen Umfeld in Bayern. Sie unterstützen die Betriebsleitung, koordinieren das Serviceteam, planen Personalabläufe und setzen Qualitäts- sowie Hygienestandards um.

Zudem sind Sie Ansprechpartner für Gäste und verantwortlich für Kassenführung und Inventur. Sie bringen eine abgeschlossene Gastronomieausbildung mit und verfügen idealerweise über erste Leitungs- oder Stellvertretungserfahrung, Organisationstalent und eine serviceorientierte

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie (z.B. Restaurantfachkraft, Fachkraft für Systemgastronomie, stv. Betriebsleitung o.ä.)
• Erste Erfahrung in einer leitenden oder stellvertretenden Funktion im gastronomischen Umfeld
• Organisationstalent mit Hands-on-Mentalität
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und ausgeprägte Serviceorientierung
• Gute betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse sind von Vorteil
• Freude an der Gastgeberrolle und am Umgang mit Menschen

Aufgaben

• Unterstützung der Betriebsleitung bei der Organisation und Steuerung des Tagesgeschäfts
• Ansprechpartner für Gäste und Kunden im operativen Ablauf
• Mitwirkung bei der Dienstplanung und Personaleinsatzsteuerung
• Koordination und Anleitung des Serviceteams und der Aushilfen
• Sicherstellung und Umsetzung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Kontrolle der Warenbestände, Unterstützung bei Inventuren
• Unterstützung bei Kassenführung und Tagesabrechnungen
• Vertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheit
• Umsetzung interner Vorgaben und Unterstützung bei der Optimierung von Abläufen

Kenntnisse

Organisationstalent

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Serviceorientierung

Kundenorientierung

Ausbildung

Berufsausbildung in der Gastronomie

Jobbeschreibung

Als globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie ist DO & CO eines der aufregendsten und angesehenesten Unternehmen der Welt. Die Freiraum Mitarbeiterrestaurants überzeugen mit ihrem innovativen Konzept an 2 Standorten in Deutschland. Unsere Restaurants bieten Mitarbeitern von unterschiedlichen Firmen abwechslungsreiche und vielseitige Mittagsverpflegung.

Stellenbeschreibung

• Unterstützung der Betriebsleitung bei der Organisation und Steuerung des Tagesgeschäfts
• Ansprechpartner für Gäste und Kunden im operativen Ablauf
• Mitwirkung bei der Dienstplanung und Personaleinsatzsteuerung
• Koordination und Anleitung des Serviceteams und der Aushilfen
• Sicherstellung und Umsetzung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Kontrolle der Warenbestände, Unterstützung bei Inventuren
• Unterstützung bei Kassenführung und Tagesabrechnungen
• Vertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheit
• Umsetzung interner Vorgaben und Unterstützung bei der Optimierung von Abläufen

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie (z.B. Restaurantfachkraft, Fachkraft für Systemgastronomie, stv. Betriebsleitung o.ä.)
• Erste Erfahrung in einer leitenden oder stellvertretenden Funktion im gastronomischen Umfeld
• Organisationstalent mit Hands-on-Mentalität
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und ausgeprägte Serviceorientierung
• Gute betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse sind von Vorteil
• Freude an der Gastgeberrolle und am Umgang mit Menschen

Zusätzliche Informationen

• Eine attraktive Vergütung + Urlaubs- & Weihnachtsgeld
• geregelte Arbeitszeiten von Montag - Freitag
• Ein kostenloses Mittag- oder Abendessen
• Arbeitgeber-Benefits wie Urban Sports Club, Jobrad, etc.
• Arbeitszeiten mit der bestmöglichen Berücksichtigung von persönlichen Präferenzen und ohne Teildienste
• Ein digitales, minutengenaues Zeiterfassungssystem inklusive klar geregeltem Ausgleich von Überstunden, sofern diese bedarfsweise nicht vermeidbar sind
• Eine moderne, innovative Arbeitsumgebung mit hohem Wohlfühlfaktor
• Eine außerordentlich positive, herzliche Arbeitsatmosphäre mit gegenseitiger Wertschätzung
• Regelmäßige Teamevents

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.

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