Souschef (m/w/d) ab sofort

Kempinski Hotels; Dresden; Vor Ort; EUR 42.000 - 56.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Tarifliche Vergütung nach Manteltarif

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Onboarding durch Trainings Managerin

Personalrestaurant – Vollverpflegung

Weiterentwicklung & Trainingen

Kostenlose Dienstkleidung & Reinigung

50% Rabatt in F&B Outlets

Vergünstigte Zimmerraten

Mitarbeiterevents

Zusammenfassung

Kempinski Hotels in Dresden sucht eine/n engagierte/n Koch/Köchin mit Leidenschaft für exzellenten Service in der gehobenen Gastronomie. Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit und verfügen über relevante Berufserfahrung sowie Kreativität und Teamgeist.

Ihre Aufgaben umfassen Qualitäts­sicherung, Inventur, Menüerstellung und Unterstützung des Küchendirektors. Wir bieten eine unbefristete Festanstellung, tarifliche Vergütung, umfangreiche Weiterentwicklung, Mitarbeiterrabatte und ein

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie/Hotellerie.
• Kreativität, Leidenschaft und Liebe zum Kochen.
• Dienstleistungsbereitschaft und teamorientierte Arbeitsweise.
• Flexibilität, Diskretion und gepflegtes Erscheinungsbild.

Aufgaben

• Verantwortung für eine dem Haus angemessene hohe Qualität.
• Überprüfung der Lebensmittelvorräte und des Inventars.
• Überprüfung und Kontrolle von Arbeitsabläufen und der Arbeitssicherheit.
• Erstellung von Menüs und Unterstützung des Küchendirektors sowie Küchenchefs.
• Weiterhin beteiligen Sie sich an Bankett- und Catering-Projekten und vertreten das Management bei Abwesenheit.

Kenntnisse

Koch-Ausbildung

Berufserfahrung in Gastronomie

Kreativität

Teamfähigkeit

Flexibilität

Diskretion

Ausbildung

Berufsausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Description

Die Marke Kempinski wird weltweit von einer wachsenden Kollektion an charakteristischen, erlesenen Hotels repräsentiert. Als Europas älteste Luxushotelgruppe bieten wir unseren Gästen unvergessliche Aufenthalte, gepaart mit exquisitem europäischem Flair.

Department: Food & Beverage

Location: Germany - Dresden

Description

Die Marke Kempinski wird weltweit von einer wachsenden Kollektion an charakteristischen, erlesenen Hotels repräsentiert. Als Europas älteste Luxushotelgruppe bieten wir unseren Gästen unvergessliche Aufenthalte, gepaart mit exquisitem europäischem Flair. Ursprünglich 1995 eröffnet, setzte das traditionsreiche Grandhotel Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden in dieser Zeit und auch heute noch neue Maßstäbe in den Bereichen Service und Design in Sachsen. Nach einer umfassenden Renovierung sind unsere Türen seit Februar 2024 wieder für unsere zahlreichen Gäste geöffnet. Die Lobby des Taschenbergpalais, die Zimmer und Suiten sowie das neue Outlet "Amalie – Patisserie & Lounge", die "Bar 1705" und das Restaurant „Das Palais“ wurden modernisiert, um mit zeitloser Eleganz unsere Leidenschaft für europäischen Luxus zu verkörpern. Dafür suchen wir Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen, die diesen exzellenten Service- und Qualitätsgedanken mittragen und die durch ihr positives Auftreten, ihre Professionalität, ihre Herzlichkeit und Gastlichkeit hervortreten. Wir investieren in Sie mit Trainings und Weiterbildung, einer umfangreichen Mitarbeiterbetreuung mit vielen Benefits, mit Mitarbeiter- und Feedbackgesprächen sowie einer individuellen Karriereplanung. Werden Sie Teil dieser Dresdner Erfolgsgeschichte und gehen Sie mit uns in den nächsten Karriereschritt.

Ihre Aufgaben

Seien Sie von Anfang an dabei und bringen Sie sich mit Ihren Ideen aktiv ein! Werden Sie Teil der Dresdner Erfolgsgeschichte.

• In dieser Position tragen Sie besonders Verantwortung für eine dem Hause angemessene hohe Qualität.
• Überprüfung der Lebensmittelvorräte und des Inventars
• Überprüfung und Kontrolle von Arbeitsabläufen und der Arbeitssicherheit
• Durch Ihre besondere Erfahrung im a la carte- als auch im Bankett- und Catering Bereich, Ihre Kreativität und Ihren Ideenreichtum sowie Ihre selbständige und strukturierte Arbeitsweise fördern und fordern Sie damit auch das Team
• erstellung von Menüs
• Weiter unterstützen Sie unseren Küchendirektor und den Küchenchef und vertreten diese während deren Abwesenheit.

Ihr Profil

• abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
• entsprechende Berufserfahrung in der Gastronomie/Hotellerie
• Kreativität, Leidenschaft und die Liebe zum Kochen
• Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
• Kenntnisse und Erfahrungen auf allen Posten
• Flexibilität und Einsatzbereitschaft
• gepflegtes Erscheinungsbild, gute Umgangsformen sowie Diskretion und Loyalität

Wir bieten

• Unbefristeter Arbeitsvertrag – wir schenken Ihnen unser Vertrauen
• Tarifliche Vergütung nach Manteltarifvertrag des Sächsischen Hotel- und Gaststättenverbandes
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Orientation – ein mehrtägiges Onboarding organisiert durch unsere hauseigene Trainings Managerin um Ihnen einen reibungslosen Start zu ermöglichen
• Personalrestaurant – tägliche Vollverpflegung mit einer Auswahl an verschiedenen Speisen und Getränken
• Weiterentwicklung – individuelle Entwicklungsmöglichkeiten sowie regelmäßige, spannende Trainings in den verschiedenen Abteilungen
• Kostenlose Dienstkleidung und Reinigung
• 50% Rabatt in unseren F&B Outlets
• Vergünstigte Zimmerraten für Sie selber, Familie und Freunde bei allen Kempinski Hotels & Resorts weltweit, sowie GHA Hotels
  Mitarbeiterevents