Schichtleitung Backstube (m/w/d)

Zeit für Brot Holding GmbH; Frankfurt; Hybrid; EUR 36.000 - 48.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Flexible Arbeitszeitmodelle

Zuschuss zum Deutschlandticket

Betriebliche Altersvorsorge

Kostenlose Verpflegung während derArbe

Mitarbeitendenrabatte

Zusammenfassung

Zeit für Brot Holding GmbH in Frankfurt sucht eine engagierte Schichtleitung in unserer Backstube. Du bist mittendrin, arbeitest gemeinsam mit Deinem Team an unseren Backwaren und sorgst dafür, dass während Deiner Schicht alles rundläuft.

Du führst das Team, organisierst Schichtabläufe, bildest Mitarbeitende aus, kontrollierst Qualitätsstandards, Hygiene und Temperaturvorgaben. Wir bieten eine familiäre Atmosphäre, attraktive Zuschläge, Weiterbildungsangebote und zentrale Lage.

Qualifikationen

• Erfahrung in Anleitung eines Teams oder Schichtleitung ist ideal.
• Fundierte Organisationsfähigkeiten für Schichtpläne und Abläufe.
• Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsbewusstsein für den Backprozess.

Aufgaben

• Herstellung von Backwaren gemäß Rezepturen und Verfahren.
• Schichtorganisation und Team-Einteilung für reibungslosen Ablauf in der Backstube.
• Ansprechpartner*in für das Team während der Schicht und Unterstützung im Tagesgeschäft.
• Einarbeitung und Schulung neuer sowie bestehender Mitarbeitender.
• Einhaltung unserer Qualitätsstandards sowie Kontrolle der benötigten Mengen an Backwaren und Teigen.
• Umsetzung und Einhaltung unserer Hygiene-, Reinigungs- und Temperaturvorgaben.
• Strukturierte Übergabe an die nachfolgende Schicht.
• Freude am Backhandwerk und ein gutes Gespür für Qualität.
• Selbstständiges, strukturiertes und verantwortungsbewusstes Arbeiten.
• Teamplayer mit Freude daran, gemeinsam etwas Gutes zu schaffen.

Kenntnisse

Teamführung

Organisation

Verantwortungsbewusstsein

Ausbildung

Ausbildung als Bäcker/in

Jobbeschreibung

Du liebst echtes Backhandwerk, packst gerne selbst mit an und behältst auch dann den Überblick, wenn in der Backstube viel los ist?
Als Schichtleitung in unserer Backstube bist Du mittendrin: Du arbeitest gemeinsam mit Deinem Team an unseren Backwaren und sorgst gleichzeitig dafür, dass während Deiner Schicht alles rundläuft. Dabei hast Du die Abläufe, unsere Qualität und vor allem Dein Team im Blick.

• Herstellung unserer Backwaren nach festgelegten Rezepturen und Herstellungsverfahren
• Organisation der Schicht sowie Einteilung des Teams für einen reibungslosen Ablauf in der Backstube
• Ansprechpartner*in für das Team während der Schicht und Unterstützung im Tagesgeschäft
• Einarbeitung und Schulung neuer sowie bestehender Mitarbeitender
• Einhaltung unserer Qualitätsstandards sowie Kontrolle der benötigten Mengen an Backwaren und Teigen
• Umsetzung und Einhaltung unserer Hygiene-, Reinigungs- und Temperaturvorgaben
• Strukturierte und vollständige Übergabe an die nachfolgende Schicht
• Eine abgeschlossene Ausbildung als Bäckerin oder Bäckermeisterin
• Idealerweise erste Erfahrung in der Anleitung eines Teams oder als Schichtleitung
• Freude an echtem Backhandwerk und ein gutes Gespür für Qualität
• Du arbeitest selbstständig, strukturiert und verantwortungsbewusst
• Auch in lebhaften Situationen behältst Du den Überblick und kannst gut organisieren
• Du bist zuverlässig, körperlich belastbar und flexibel
• Vor allem bist Du ein Teamplayer und hast Freude daran, gemeinsam mit anderen etwas richtig Gutes auf die Beine zu stellen

WIR BIETEN DIR DAFÜR

• Ein wachsendes Unternehmen mit vielfältigen Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten – auch Standortübergreifend
• Ein internationales Team und eine offene, familiäre Arbeitsatmosphäre
• Attraktive Vergütung inklusive steuer- und sozialversicherungsfreier Zuschläge
• Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit sowie attraktive Mitarbeitendenrabatte
• Arbeitskleidung inklusive Wäscheservice
• Betriebliche Altersvorsorge
• Flexible Arbeitszeitmodelle sowie Tag- und Nachtschichten nach Absprache
• Langfristige und verlässliche Dienstplanung
• Zentral gelegener Arbeitsplatz im Herzen der Stadt
• Strukturierte Einarbeitung sowie regelmäßige Trainings und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Eigene Zeit für Brot Mitarbeiter-App für alle wichtigen Informationen rund um Deinen Arbeitsalltag
• Urban Sports Club S-Mitgliedschaft
• Zuschuss zum Deutschlandticket