Quality & R&D Manager (all genders)

mammaly | B Corp; Berlin; Vor Ort; EUR 65.000 - 95.000; Vollzeit

Zusammenfassung

mammaly sucht einen Quality / R&D Manager, der die Produktqualität sicherstellt und technologisches Produktverständnis mitbringt. Sie arbeiten eng mit Produktionspartnern, Product-Team und externen Laboren zusammen, um Rezepturen zu optimieren, Produktqualität zu garantieren und regulatorische Anforderungen zu erfüllen.

Sie steuern CAPA-Maßnahmen, analysieren Ursachen und koordinieren Laboruntersuchungen sowie Stabilitäts- und Haltbarkeitsprüfungen.

Qualifikationen

• Abgeschlossenes Studium in einem relevanten naturwissenschaftlich-technischen Fachbereich oder vergleichbare Qualifikation.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Lebensmittel-/Tiernahrungs-/Supplement- oder Functional-Food-Industrie in Produktentwicklung/R&D/Quality Management.
• Praxis in der industriellen Herstellung, Begleitung von Produktionsversuchen und Prozessoptimierungen.
• Ausgeprägtes Verständnis von Rezepturen, Rohstoffen und Produktionsprozessen.
• Erfahrung in Qualitätssicherung inkl. Laboranalytik, Reklamationsbearbeitung, CAPA und Freigabeprozessen; regulatorische Kenntnisse im Lebensmittel- oder Futtermittelrecht.
• Hohe Reisebereitschaft; Bereitschaft zu Vor-Ort-Terminen.
• Ausgeprägte analytische, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise; Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Produktqualität sicherstellen und technologische Produktverständnis fördern.
• Rezepturen entwickeln/optimieren und mit Produktionspartnern stabile, reproduzierbare Lösungen finden.
• Rohstoffe, Textur, Stabilität und Produktqualität einschätzen und Wechselwirkungen verstehen.
• Bemusterungen, Produktionsversuche begleiten und Ergebnisse technisch bewerten.
• Qualitätsabweichungen bearbeiten, Root-Cause-Analysen durchführen, CAPA-Maßnahmen steuern.
• Laboruntersuchungen planen, koordinieren und bewerten (Stabilität, Haltbarkeit).
• Produktspezifikationen und Prüfparameter erstellen/pflegen; Wareneingangs- und Freigabeprozesse sicherstellen.
• Enge Zusammenarbeit mit Product-Team, Produktions-/Fulfillment-Partnern und externen Laboren.

Kenntnisse

Lebensmitteltechnologie

Produktentwicklung

Qualitätssicherung

Reklamationsbearbeitung

CAPA-Management

Ausbildung

Studium Lebensmitteltechnologie

Jobbeschreibung

Deine Aufgaben

Als Quality / R&D Manager verbindest du bei uns Produktqualität und technologisches Produktverständnis. Du stellst sicher, dass unsere Produkte unseren hohen Qualitätsanforderungen entsprechen – von Laboranalysen und Reklamationen bis zur Ursachenanalyse

• Du entwickelst und optimierst Rezepturen und überführst Produktanforderungen gemeinsam mit unseren Produktionspartnern in technologisch stabile und reproduzierbare Lösungen.
• Du verstehst die funktionellen Eigenschaften und Wechselwirkungen unterschiedlicher Rohstoffe und beurteilst deren Einfluss auf Verarbeitung, Textur, Stabilität und Produktqualität.
• Du begleitest gemeinsam mit unseren Produktionspartnern Bemusterungen und Produktionsversuche und bewertest die Ergebnisse aus technologischer Sicht.
• Du verantwortest produktbezogene Qualitätsthemen für unser bestehendes Produktportfolio und neue Produkte und stellst sicher, dass unsere Produkte regulatorischen Anforderungen sowie unseren hohen Qualitätsstandards entsprechen.
• Du bearbeitest Qualitätsabweichungen und Reklamationen, führst Root-Cause-Analysen durch und steuerst geeignete Korrektur- und Präventionsmaßnahmen (CAPA) bis zur Nachverfolgung.
• Du führst Produktuntersuchungen durch und planst, coordinierst und bewertest Laboranalysen sowie Stabilitäts- und Haltbarkeitsuntersuchungen.
• Du erstellst und pflegst Produktspezifikationen und Prüfparameter und bist für Wareneingangs- und Freigabeprozesse verantwortlich.
• Du arbeitest eng mit unserem Product-Team, unseren Produktions- und Fulfillment-Partnern sowie externen Laboren zusammen.

Deine Aufgaben

Als Quality / R&D Manager verbindest du bei uns Produktqualität und technologisches Produktverständnis. Du stellst sicher, dass unsere Produkte unseren hohen Qualitätsanforderungen entsprechen – von Laboranalysen und Reklamationen bis zur Ursachenanalyse

• Du entwickelst und optimierst Rezepturen und überführst Produktanforderungen gemeinsam mit unseren Produktionspartnern in technologisch stabile und reproduzierbare Lösungen.
• Du verstehst die funktionellen Eigenschaften und Wechselwirkungen unterschiedlicher Rohstoffe und beurteilst deren Einfluss auf Verarbeitung, Textur, Stabilität und Produktqualität.
• Du begleitest gemeinsam mit unseren Produktionspartnern Bemusterungen und Produktionsversuche und bewertest die Ergebnisse aus technologischer Sicht.
• Du verantwortest produktbezogene Qualitätsthemen für unser bestehendes Produktportfolio und neue Produkte und stellst sicher, dass unsere Produkte regulatorischen Anforderungen sowie unseren hohen Qualitätsstandards entsprechen.
• Du bearbeitest Qualitätsabweichungen und Reklamationen, führst Root-Cause-Analysen durch und steuerst geeignete Korrektur- und Präventionsmaßnahmen (CAPA) bis zur Nachverfolgung.
• Du führst Produktuntersuchungen durch und planst, coordinierst und bewertest Laboranalysen sowie Stabilitäts- und Haltbarkeitsuntersuchungen.
• Du erstellst und pflegst Produktspezifikationen und Prüfparameter und bist für Wareneingangs- und Freigabeprozesse verantwortlich.
• Du arbeitest eng mit unserem Product-Team, unseren Produktions- und Fulfillment-Partnern sowie externen Laboren zusammen.

Dein Profil

• Ein abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Lebensmittelverfahrenstechnik, Verfahrenstechnik, Chemieingenieurwesen oder einer vergleichbaren naturwissenschaftlich-technischen Fachrichtung.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Lebensmittel-, Tiernahrungs-, Supplement- oder Functional-Food-Industrie – idealerweise in Produktentwicklung, R&D, Lebensmitteltechnologie oder Quality Management.
• Du bringst praktische Erfahrung in der industriellen Herstellung mit und hast Produktionsversuche, Bemusterungen oder Prozessoptimierungen bereits direkt an der Linie bzw. gemeinsam mit Produktionspartnern begleitet.
• Ein sehr gutes praktisches Verständnis für Rezepturen, Rohstoffe, funktionale Inhaltsstoffe und Produktionsprozesse sowie deren Einfluss auf Verarbeitung, Stabilität und Produktqualität.
• Du bringst Erfahrung in Qualitätssicherung und Qualitätskontrolle mit, idealerweise einschließlich Laboranalytik, Reklamationsbearbeitung, CAPA und Freigabeprozessen. Du verfügst über gute Kenntnisse relevanter regulatorischer Anforderungen im Lebensmittel- oder Futtermittelrecht
• Du bringst eine hohe Reisebereitschaft und die Flexibilität mit, bei Bedarf auch kurzfristig für Vor-Ort-Termine bei unseren Partnern verfügbar zu sein.
• Du arbeitest analytisch, strukturiert und lösungsorientiert und verfügst über sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Über uns

About Mammaly

We are mammaly! - und unsere Mission sind gesunde und glückliche Hunde! Deshalb entwickeln wir Premium Supplements für Hunde, die ein langes und gutes Leben ermöglichen.
Gegründet in 2020, ist mammaly bereits jetzt das führende Pet Supplement Startup in Deutschland. Darauf ruhen wir uns nicht aus, denn Tierwohl liegt uns am Herzen: Wir fördern mit innovativen Lösungen die Gesundheit und Lebensqualität unserer Hunde. Außerdem, fühlen wir uns verpflichtet, hohe soziale und ökologische Standards einzuhalten und sind deswegen seit 2023 ein zertifiziertes B Corp-Unternehmen!