Produktentwickler (m/w/d)

iMi foodservice personalberatung GmbH; Hamburg; Vor Ort; EUR 52.000 - 68.000; Vollzeit

Zusammenfassung

iMi foodservice personalberatung GmbH sucht in Hamburg einen Produktentwickler (m/w/d) für die Lebensmittelindustrie. Sie entwickeln neue Produkte und optimieren Rezepturen unter Berücksichtigung von Sensorik, Textur, Haltbarkeit, Kosten und Lebensmittelsrecht.

Sie steuern eigenständig Entwicklungsprojekte von der Idee bis zur Umsetzung und stimmen sich eng mit Produktion sowie weiteren Fachbereichen ab.

Qualifikationen

• Ausbildung als Bäcker oder Konditor, gerne mit Meister.
• Mehrjährige Erfahrung in der Produktentwicklung der Lebensmittelindustrie.
• Gute Kenntnisse in Lebensmitteltechnologie, Rohstoffen und Qualitätsmanagement.

Aufgaben

• Entwicklung neuer Produkte und Optimierung bestehender Rezepturen.
• Berücksichtigung von Sensorik, Textur, Haltbarkeit, Kosten und Lebensmittelrecht.
• Eigenständige Steuerung von Entwicklungsprojekten von der Idee bis zur Umsetzung.
• Enge Abstimmung mit der Produktion zur Sicherstellung der Herstellbarkeit neuer Produkte.
• Prüfung und Bewertung neuer Rohstoffe, Zutaten und Komponenten.
• Durchführung von Produkttests sowie Dokumentation der Ergebnisse.

Kenntnisse

Produktentwicklung

Lebensmitteltechnologie

Qualitätsmanagement

Kreativität

Ausbildung

Ausbildung als Bäcker oder Konditor/Meister

Jobbeschreibung

Produktentwickler (m/w/d)

Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird auf die gleichzeitige Verwendung der Sprachformen männlich, weiblich und divers (m/w/d) verzichtet. Wir freuen uns über Bewerbungen aller Personen, die sich durch uns angesprochen fühlen.# Firmenprofil

Unser Kunde ist ein deutschlandweit tätiges Unternehmen der Getreide- und Lebensmittelindustrie. Das Unternehmen entwickelt und produziert hochwertige Mehl- und Getreideprodukte für unterschiedliche Kundengruppen. Dabei verbindet es langjährige Erfahrung mit modernen Produktionsverfahren und einer kontinuierlichen Weiterentwicklung seines Produktportfolios.

Aktuell suchen wir einen Produktentwickler (m/w/d) in Hamburg.

Was bieten wir Ihnen?

• Viel Gestaltungsspielraum bei der Entwicklung neuer Produkte
• Eigenverantwortliche Betreuung abwechslungsreicher Entwicklungsprojekte
• Enge Zusammenarbeit mit verschiedenen Fachbereichen
• Raum für eigene Ideen und innovative Produktkonzepte
• Langfristige Perspektive in einem etablierten Unternehmen
• Praxisnahes Arbeitsumfeld mit direktem Bezug zur Produktion

Wie können Sie uns helfen?

• Entwicklung neuer Produkte und Optimierung bestehender Rezepturen.
• Berücksichtigung von Sensorik, Textur, Haltbarkeit, Kosten und Lebensmittelrecht.
• Eigenständige Steuerung von Entwicklungsprojekten von der Idee bis zur Umsetzung.
• Enge Abstimmung mit der Produktion zur Sicherstellung der Herstellbarkeit neuer Produkte.
• Prüfung und Bewertung neuer Rohstoffe, Zutaten und Komponenten.
• Durchführung von Produkttests sowie Dokumentation der Entwicklungsergebnisse.

Was bringen sie mit?

• Ausbildung als Bäcker oder Konditor, gerne mit Meister, oder ein relevantes Studium.
• Mehrjährige Erfahrung in der Produktentwicklung der Lebensmittelindustrie.
• Gute Kenntnisse in Lebensmitteltechnologie, Rohstoffen und Qualitätsmanagement.
• Kreative, strukturierte und eigenständige Arbeitsweise sowie Freude an Lebensmitteln