Mitarbeiter Retail & Gastronomie Management (m/w/d)

Flughafen Hamburg GmbH; Hamburg; Vor Ort; EUR 70.000 - 100.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Leistungsgerechte Vergütung

Betriebliche Altersvorsorge

Flexible Arbeitszeitmodelle

Mobiles Arbeiten

Weiterbildungsangebote

Zusammenfassung

Die Flughafen Hamburg GmbH sucht am Standort Hamburg eine Führungskraft für das Retail- und Gastronomiemanagement. Sie betreuen und entwickeln Flächen, steuern Mietverträge, analysieren Umsätze und identifizieren Potenziale, um Umsatzsteigerungen zu realisieren.

Sie koordinieren Umbau- und Konzeptprojekte, optimieren Sortimente und Kundengeaktionen, berichten regelmäßig an die Geschäftsführung und arbeiten eng mit Marketing, Operations und Sicherheit zusammen.

Qualifikationen

• Abgeschlossenes wirtschaftsnahes Studium oder vergleichbare Ausbildung.
• Mehrjährige Erfahrung im Retail- oder Gastronomiemanagement, idealerweise Flughäfen/ Einkaufszentren.
• Ausgeprägte analytische Fähigkeiten und sicherer Umgang mit Kennzahlen.
• Verhandlungssichere Kommunikation und Mietermanagement-Erfahrung.
• Projektmanagement und Organisationstalent.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie Reisebereitschaft.

Aufgaben

• Betreuung und Weiterentwicklung der Einzelhandels- und Gastronomieflächen am Flughafen Hamburg mit Fokus auf Servicequalität und Passagierzufriedenheit.
• Operatives Mietermanagement einschließlich Vertragsbetreuung, Verhandlungen mit Mietern und Sicherstellung der vertraglichen Leistungen.
• Erstellung und Auswertung von Umsatz- und Standortanalysen zur Identifikation von Potenzialen und Ableitung konkreter Maßnahmen.
• Konzeption und Implementierung von Maßnahmen zur Umsatzsteigerung, Sortimentsoptimierung und Kundenbindung.
• Koordination von Umbau- und Konzeptprojekten in enger Abstimmung mit internen Fachbereichen und externen Dienstleistern.
• Weiterentwicklung von Flächenbelegungs- und Vermarktungsstrategien sowie aktives Flächenmanagement zur optimalen Nutzung der Retailbereiche.
• Regelmäßiges Reporting an die Geschäftsführung, Monitoring von KPIs und Budgetverantwortung für zugeordnete Projekte.
• Enge Zusammenarbeit mit Marketing, Operations und Sicherheitsbereichen zur Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs.

Kenntnisse

Analytische Fähigkeiten

Verhandlungsgeschick

Projektmanagement

Organisationstalent

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Betriebswirtschaft / Immobilienwirtschaft

Tools

Excel

Jobbeschreibung

Als eines der verkehrsreichsten Drehkreuze Norddeutschlands verbindet der Flughafen Hamburg Menschen und Märkte. Für die Betreuung und Weiterentwicklung unserer Einzelhandels- und Gastronomieflächen suchen wir Verstärkung am Standort Hamburg — ein dynamisches Umfeld mit hoher Kundenfrequenz und vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten.

Ihre Aufgaben

• Betreuung und Entwicklung der Einzelhandels- und Gastronomieflächen am Flughafen Hamburg mit Fokus auf Servicequalität und Passagierzufriedenheit.
• Operatives Mietermanagement einschließlich Vertragsbetreuung, Verhandlungen mit Mietern und Sicherstellung der vertraglichen Leistungen.
• Erstellung und Auswertung von Umsatz- und Standortanalysen zur Identifikation von Potenzialen und Ableitung konkreter Maßnahmen.
• Konzeption und Implementierung von Maßnahmen zur Umsatzsteigerung, Sortimentsoptimierung und Kundenbindung.
• Koordination von Umbau- und Konzeptprojekten in enger Abstimmung mit internen Fachbereichen und externen Dienstleistern.
• Weiterentwicklung von Flächenbelegungs- und Vermarktungsstrategien sowie aktives Flächenmanagement zur optimalen Nutzung der Retailbereiche.
• Regelmäßiges Reporting an die Geschäftsführung, Monitoring von KPIs und Budgetverantwortung für zugeordnete Projekte.
• Enge Zusammenarbeit mit Marketing, Operations und Sicherheitsbereichen zur Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs.

Ihr Profil

• Abgeschlossenes wirtschaftsnahes Studium (z. B. Betriebswirtschaft, Immobilienwirtschaft, Retail Management) oder vergleichbare Ausbildung mit relevanter Berufserfahrung.
• Mehrjährige Erfahrung im Retail- oder Gastronomiemanagement, idealerweise mit Bezug zu Flughäfen, Shopping-Centern oder Verkehrsknotenpunkten.
• Ausgeprägte analytische Fähigkeiten, sicherer Umgang mit Umsatz- und Kennzahlen sowie sehr gute Excel-Kenntnisse.
• Verhandlungssichere Kommunikation, Durchsetzungsstärke und Erfahrung im Mietermanagement bzw. Vertragsverhandlungen.
• Projektmanagementkompetenz, Organisationstalent und die Fähigkeit, verschiedene Interessen zu moderieren.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift sowie hohe Reise- und Flexibilitätsbereitschaft.

Wir bieten

• Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem dynamischen Umfeld am Flughafen Hamburg mit hoher Sichtbarkeit.
• Leistungsgerechte Vergütung, attraktive Sozialleistungen und betriebliche Altersvorsorge.
• Flexible Arbeitszeitmodelle, Möglichkeit zu mobilem Arbeiten sowie ein modernes Büro in verkehrsgünstiger Lage.
• Gezielte Weiterbildungsangebote, Entwicklungsperspektiven und ein kollegiales, interdisziplinäres Team.
• Mitarbeiterrabatte und Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern am Flughafen sowie Gesundheits- und Sportangebote.