Management Trainee (m/w/d)

XIAO Gastro; Gelsenkirchen; Vor Ort; EUR 42.000 - 56.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Wettbewerbsfähiges Gehalt

Flache Hierarchien

Kostenlose Parkmöglichkeiten

Zusammenfassung

Ein führendes Restaurantunternehmen in Gelsenkirchen sucht einen Management Trainee (w/m/d), der den Betriebsleiter unterstützt und für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant sorgt. Zu den Aufgaben gehören Mitarbeiterschulung, Effizienzmanagement und Gästebetreuung. Idealerweise verfügen Sie über Erfahrung in der Systemgastronomie und Kenntnisse in Betriebswirtschaft. Das Unternehmen bietet ein attraktives Gehalt sowie ein dynamisches Umfeld mit flachen Hierarchien.

Qualifikationen

• Erste Berufserfahrung in der Systemgastronomie.
• Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse erforderlich.
• Eigenverantwortung und langfristige Perspektive sind notwendig.
• Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Ausgeprägtes unternehmerisches Denken und Handeln
• Ausgeprägte Fähigkeiten in Organisation und Zeitmanagement
• Sehr hohe Belastbarkeit und Leistungswille
• Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
• Kontaktfreude, Kommunikationsstärke und Servicementalität
• Werteorientierung: Team, Integrität, Zuverlässigkeit, Ehrgeiz, Enthusiasmus und Hands-on-Mentalität

Aufgaben

• Unterstützung des Betriebsleiters beim Management des Restaurants.
• Rekrutierung und Entwicklung von neuen Mitarbeitern.
• Sicherstellung der Unternehmensrichtlinien und Standards.
• Effizientes Warenmanagement und optimale Personalbesetzung
• Effiziente Personaleinsatzplanung
• Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit und Erreichung von KPIs; Ableitung von Maßnahmen
• Professionelles Gästemanagement
• Kommunikation mit externen Partnern sowie Konsumenten

Kenntnisse

Operative Stärke

Gute Englischkenntnisse

Analytisches Denkvermögen

Organisationstalent

Servicementalität

Organisation und Zeitmanagement

Belastbarkeit

Eigeninitiative

Kommunikationsstärke

Hands-on-Mentalität

Ausbildung

Berufserfahrung in Systemgastronomie

Betriebswirtschaftliche Kenntnisse

Jobbeschreibung

Overview

Du bist ein Macher und übernimmst gern Verantwortung? Du bist für Deine gastronomische Stärke bekannt? Du willst, dass sich Gäste und Dein Team gleichermaßen wohlfühlen?

Als Management Trainee (w/m/d) bist du der Sparrings-Partner zum Betriebsleiter und unterstützt ihn bei der Führung des XIAO Restaurants in Gelsenkirchen. Du agierst wie ein eigenständiger „Unternehmer“ und sorgst gemeinsam mit dem Restaurant Management zu jeder Zeit für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft und für ein einzigartiges Gästeerlebnis. Gemeinsam mit dem Betriebsleiter trainiert und entwickelt ihr das Team, unterstützt und managst, um immer bessere Ergebnisse zu erzielen. Bei Deinen Entscheidungen berücksichtigst Du immer eine langfristige Perspektive und weißt am besten gestern schon, was übermorgen wichtig sein wird. Und das Wichtigste: Du bist von der Marke XIAO begeistert und hast den Mut und die Motivation, jeden mit dieser Begeisterung anzustecken.

Aufgaben / Responsibilities

• Zu Beginn lernst du das Konzept von XIAO kennen und durchläufst verschiedene Stationen im operativen Bereich. Dabei arbeitest du eng mit dem Betriebsleiter zusammen, der als dein Mentor agiert und dich intensiv auf zukünftige Aufgaben vorbereitet.

• Als Sparrings-Partner zum Betriebsleiter unterstützt du ihn beim operativen Management des Restaurants und übernimmst zunehmend mehr Aufgaben:

• Rekrutierung von neuen Mitarbeitern und Aufbau eines Pools an Nachwuchskräften

• Entwicklung von Trainingskonzepten und Schulung von (neuen) Mitarbeitern

• Überprüfung und Sicherstellung aller Unternehmensrichtlinien, Sicherheits- und Qualitätsstandards im Restaurant

• Effizientes Warenmanagement und optimale Mitarbeiterbesetzung

• Effiziente Personaleinsatzplanung

• Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit und Funktionalität des Restaurants mithilfe klar definierter Ziele und KPIs; bei Bedarf Ableitung entsprechender Maßnahmen

• Professionelles Gästemanagement

• Kommunikation mit externen Partnern sowie Konsumenten

Qualifikationen

• Erste Berufserfahrung in der Systemgastronomie

• Gute Englischkenntnisse

• Du zeichnest dich durch deine operative Stärke aus: Du bist „Gastgeber“ und „Unternehmer“ zugleich.

• Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse

• Ausgeprägtes unternehmerisches Denken und Handeln sowie analytisches Denkvermögen

• Ausgeprägte Fähigkeiten in Organisation und Zeitmanagement sowie die Fähigkeit, die richtigen Prioritäten setzen zu können

• Sehr hohe Belastbarkeit und stark ausgeprägter Leistungswille

• Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein – Fähigkeit auch eine langfristige Perspektive einnehmen zu können

• Kontaktfreude, Kommunikationsstärke sowie ausgeprägte Servicementalität

• Du bist stolz auf unsere Werte: Team, Integrität, Zuverlässigkeit, Ehrgeiz, Enthusiasmus und eine echte proaktive “Hands on”-Mentalität und füllst diese jeden Tag aufs Neue mit Leben

Was wir bieten

• Ein überdurchschnittliches und wettbewerbsfähiges Gehalt

• Eigenverantwortliche, anspruchsvolle Arbeit mit einem breiten Aufgabenspektrum und Mitgestaltungsmöglichkeiten

• Spannende Mitarbeit in einem hochmotivierten und kollegialen Team

• Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine offene Kommunikationskultur

• Moderne Arbeitsplätze in einem dynamischen Umfeld

• Kostenlose Parkmöglichkeiten

• Jobticket (bei einer nachgewiesenen Entfernung von mind. 15km zwischen Wohnort und Betriebsstätte)

Unternehmensbeschreibung

Die XIAO Gruppe ist eine mittelständische, inhabergeführte Unternehmensgruppe in der Immobilienwirtschaft und Gastronomie mit Hauptsitz in Gelsenkirchen und Leverkusen. Unser Immobilienportfolio wächst kontinuierlich durch die Entwicklung von Neubauprojekten und gezielte Ankäufe. Es umfasst ausschließlich gewerblich genutzte Objekte in NRW, die neben der Gastronomie auch für mehrgeschossige Büro-, Fitness- und andere gewerbliche Nutzungen errichtet werden.

Jeden Monat begrüßen wir in unseren XIAO Restaurants etwa 150.000 Gäste und erzielen einen Umsatz von rund 4.250 TEUR. Unsere knapp 800 Mitarbeiter treiben mit viel Leidenschaft und Engagement die Expansion in der Gastronomie voran. Wir haben ehrgeizige Zukunftspläne und wollen das starke Wachstum der vergangenen Jahre fortsetzen, indem wir für die kommenden drei Jahre die Verdopplung des Gastronomieumsatzes sowie die Realisierung von Investitionen vornehmlich in Immobilien in Höhe von 40.000 TEUR anstreben.

Wenn wir bis hierhin deinen Geschmack getroffen haben, freuen wir uns, dich kennenzulernen und etwas mehr von dir zu erfahren. Nutze die komfortable Variante unserer Online-Bewerbung, indem du auf den „Jetzt bewerben“-Button klickst. Team X freut sich auf dich!