Küchenleitung (m/w/d)

St. FRANZISKUS-Stiftung Münster; Münster; Vor Ort; EUR 29.000 - 34.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Vertrag unbefristet

Arbeitszeit 06:30–Schichtbasis

Stundenlohn 21,61 € plus Urlaubs- und

30 Tage Urlaub pro Jahr

Weiterentwicklung über FACT Akademie

Deutschlandticket & Jobrad

Bonusprogramm Gesundheit

Mitarbeiterempfehlungsprogramm

Zusammenfassung

FACT Gruppe in Münster sucht eine/n Koch (m/w/d) mit abgeschlossener Koch-Ausbildung für die Leitung einer Großküche im Gesundheitswesen. Sie planen Dienste, steuern das Team, erstellen Speisepläne und überwachen HACCP-Standards.

Die Position ist unbefristet und umfasst Schichten ab 06:30 Uhr, mit Tariflohn nach DEHOGA, 30 Tage Urlaub sowie Entwicklungsmöglichkeiten über die FACT Akademie.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Koch-Ausbildung (m/w/d).
• Bereitschaft zur Schichtarbeit und Wochenendarbeit.
• Masernschutznachweis vorlegen.

Aufgaben

• Dienst- und Urlaubsplanung.
• Führung, Unterweisung und Motivation der Mitarbeitenden.
• Organisation der Warenwirtschaft sowie Einkauf und Bestandsprüfung.
• Kalkulation der Food-Kosten und Budgetüberwachung.
• Speisepläne für Patienten, Cafeteria und Mitarbeitende erstellen.
• Sicherstellung der HACCP-Dokumentation und Hygienestandards.
• Kontrolle von Gar- und Verzehrtemperaturen.
• Speisenproduktion steuern und portionieren.
• Zusammenarbeit mit Stationen und Pflegepersonal koordinieren.
• Maßnahmen zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung umsetzen.

Kenntnisse

Großküche-Erfahrung

Ausbildung

Koch-Ausbildung (m/w/d)

Jobbeschreibung

Wir stellen uns vor

Wir stellen uns vor

Wir, die FACT Gruppe, sind Teil der St. Franziskus-Stiftung Münster, einem der größten christlichen Krankenhausträger in Deutschland. Gemeinsam tragen wir dazu bei, die Gesundheitsversorgung von Menschen sicherzustellen.

Als verlässlicher Dienstleister für Krankenhäuser, Rehakliniken und Pflegeeinrichtungen sorgt die FACT GS GmbH – unser Spezialist für Gastronomie und Service im Gesundheitswesen – für hochwertige Verpflegung, Sicherheit und nachhaltige Lösungen. Damit leisten wir einen wichtigen Beitrag zum Wohlbefinden von Patientinnen und Patienten sowie Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.

Freu dich auf ein eingespieltes, kompetentes Team und ein Arbeitsklima, das von unseren Werten geprägt ist: Verlässlichkeit, Respekt, Leistungswille und Zusammenhalt.

Ihre Aufgaben

Deine Aufgaben – So bringst du dich ein

• Dienst- und Urlaubsplanung
• Führung, Unterweisung und Motivation der Mitarbeitenden
• Organisation der Warenwirtschaft sowie Durchführung von Einkauf und Bestandsprüfung
• Kalkulation der Food-Kosten und Überwachung des Budgets
• Erstellung von Speiseplänen für Patienten, Cafeteria und Mitarbeitende
• Sicherstellung der HACCP-Dokumentation und Einhaltung der Hygienestandards
• Kontrolle der Gar- und Verzehrtemperaturen
• Steuerung der Speisenproduktion und Portionierung
• Koordination der Zusammenarbeit mit Stationen und Pflegepersonal
• Umsetzung von Maßnahmen zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung

Wen wir suchen

Dein Profil – Das zeichnet dich aus

• Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Erfahrungen in der Großküche, idealerweise im Krankenhausumfeld, sind wünschenswert, aber keine Voraussetzung
• Auch Kandidatinnen und Kandidaten mit erster Verantwortungserfahrung und dem Wunsch, den nächsten Entwicklungsschritt zu gehen, sind willkommen

Wenn du bei uns startest, musst du einen Nachweis über den bestehenden Masernschutz vorlegen können.

Dein Team

Deine Vorteile – Diese Benefits bieten wir dir

• Vertrag – ist natürlich unbefristet, wir freuen uns auf eine langfristige Zusammenarbeit!
• Arbeitszeit – Einsatz an fünf Tagen zwischen montags und sonntags ab 06:30 Uhr, wobei die konkreten Einsatztage schichtabhängig sind; die Dienstplanung erfolgt frühzeitig und verlässlich
• Stundenlohn – 21,61 € plus Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit (Tarifvertrag des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands (DEHOGA)) und du kannst mit einer pünktlichen Zahlung rechnen
• Urlaub – 30 Tage pro Jahr (bei einer 5-Tage-Woche)
• Weiterentwicklung – Profitiere von unseren verschiedenen Entwicklungsprogrammen, um sowohl fachlich als auch persönlich zu wachsen. Auch unsere eigene FACT Akademie unterstützt dich bei der Weiterentwicklung deiner Kompetenzen.
• Mobilität – mit bezuschusstem Deutschlandticket und Jobrad bist du auch privat gut unterwegs.
• Gesundheit – Profitiere von attraktiven Angeboten wie unserem Bonusprogramm Gesundheit und einem Zuschuss zum Fitnessstudio.
• Job mit Sinn – Du leistest einen wertvollen Beitrag für die Gesellschaft.
• Empfehlung – Gestalte dein neues, weiteres Team aktiv mit und profitiere im Rahmen unseres digitalen Mitarbeiterempfehlungsprogramm von Geldprämien und Wunschgutscheinen.

Unser Team freut sich auf dich. Gemeinsam übernehmen wir Verantwortung, gestalten und wachsen!

Klaus Nagel

Leiter Gastronomie und Service

Telefonnummer: 0251 935 1157

Davon profitierst du stiftungsweit

• Job mit Sinn
• Perspektiven
• Fort- und Weiterbildung
• Spirituelle Auszeit
• Betriebliche Altersvorsorge
• 30 Tage Urlaub plus
• Faire Bezahlung