Koch und Stellvertretung Küchenchef

Arbeitsagentur; Baabe; Vor Ort; EUR 40.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unterkunft bereitgestellt

Vergünstigtes Essen

Verantwortungsvolle und abwechslungs­e

Selbständige Arbeitsweise und Eigenver

Faire übertarifliche Bezahlung ( über

angenehmes Arbeitsumfeld am Urlaubsort

gute Aufstiegschancen in expandierend

Freiraum für eigene Ideen

Zusammenfassung

R&R GmbH im Ostseebad Baabe sucht Souschef/in (m/w/d) zur Stellvertretung der Küchenleitung. Sie unterstützen bei der täglichen Küchenführung und der Umsetzung der Speisepläne.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit und idealerweise mehrjährige Erfahrung in der deutschen Küche; Ausbilderschein wird bevorzugt. Deutschkenntnisse mindestens C1; flexible Bereitschaft zum Umzug.

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/in bzw. mehrere Jahre Berufserfahrung.
• Berufserfahrung als Koch in der deutschen Küche.
• Ausbildereignungsprüfung erwünscht.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (Muttersprache oder C1-Niveau).

Aufgaben

• Entlastung und Vertretung der Küchenleitung.
• Zeitnahe Vor- und Zubereitung aller Speisen gemäß deutscher und EU-Lebensmittelhygienevorschriften.
• Ausbilden und Führen neuer Mitarbeiter-Ausbilderschein von Vorteil (kann erworben werden).
• Sicherer Umgang mit Rezepten und Vorgaben zur Präsentation.
• Sichere und effiziente Bedienung von gängigen Küchengeräten.
• Befolgung aller Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften.
• Mitwirkung bei der Menüplanung und beim Einkauf.
• Erfassung der Lebensmitteltemperatur.
• Wareneingangskontrolle

Kenntnisse

Deutschkenntnisse in Wort/Schrift (C1)

Ausbildereignungsprüfung gewünscht

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Souschef/in (m/w/d) - Stellvertretung Küchenchef

im Ostseebad Baabe auf der Insel Rügen

R&R GmbH

STRANDHOTEL BAABE, HOTEL STRANDALLEE, HOTEL STÖRTEBEKER,

VILLA STRANDLÄUFER, VILLA SEEADLER, VILLA NEPTUN, VILLA MÖNCHGUT

Wir bieten:

• Wir sorgen für Deine Unterkunft- Du muss bereit sein umzuziehen
• Vergünstigtes Essen
• Verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Aufgabe
• Selbständige Arbeitsweise und Eigenverantwortung
• Faire übertarifliche Bezahlung ( über Dehoga MV Tarif)
• ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem der schönsten Urlaubsorte in Deutschland - Arbeiten wo andere Urlaub machen
• gute Aufstiegschancen in einem stark expandierenden Unternehmen
• trotz festgelegter Standards haben Sie den Freiraum für eigene Ideen und die Chance sich aktiv zu beteiligen

Aufgaben

• Entlastung und Vertretung der Küchenleitung
• Zeitnahe Vor- und Zubereitung aller Speisen gemäß deutscher und EU-Lebensmittelhygienevorschriften
• Ausbilden und Führen neuer Mitarbeiter-Ausbilderschein von Vorteil (kann erworben werden)
• sicherer Umgang mit Rezepten und Vorgaben zur Präsentation
• Sichere und effiziente Bedienung von gängigen Küchengeräten
• Befolgung aller Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Mitwirkung bei der Menüplanung und beim Einkauf
• Erfassung der Lebensmitteltemperatur
• Wareneingangskontrolle

Voraussetzung:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/in bzw. mehrere Jahre Berufserfahrung
• Berufserfahrung als Koch in der deutscher Küche
• Ausbildereignungsprüfung erwünscht
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (Muttersprache oder C1-Niveau)

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.