Koch/Köchin

Matthias Gödicke Gaststätte Aalhof Aalräucherei; Groß Schauen; Vor Ort; EUR 28.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Flexible Arbeitszeiten

Familiäre Atmosphäre

Faire Vergütung

Gute Planbarkeit

Zusammenfassung

Matthias Gödicke Gaststätte Aalhof Aalräucherei sucht eine engagierte Köchin/koch für Voll- oder Teilzeit in Storkow. Sie bereiten hochwertige Fischgerichte zu und gestalten saisonale Speisekarten mit Tagesempfehlungen. Mise en Place, Warenkontrolle und die Einhaltung von HACCP-Standards gehören zu Ihrem Arbeitsalltag.

Sie arbeiten flexibel in einem familiären Küchenteam, profitieren von fairer Vergütung, planbaren Schichten und regional frischen Produkten aus Meer und Region.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder fundierte mehrjährige Erfahrung in der Postenküche.
• Sicherer Umgang mit Fischware (Filetieren, Garen, Qualitätsbeurteilung).
• Teamgeist, Zuverlässigkeit, strukturierte Arbeitsweise.
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten im Wechsel.

Aufgaben

• Zubereitung und Anrichten von Fischgerichten und Beilagen im À-la-carte-Geschäft.
• Kreative Mitgestaltung der saisonalen Speisekarte und Tagesempfehlungen.
• Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung und Mise en Place.
• Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Hygiene- und Qualitätsstandards.

Kenntnisse

Kochkenntnisse

Teamgeist

Flexibilität

Qualitätsbeurteilung

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Koch / Köchin (m/w/d) für familiäres Fischrestaurant gesucht!

Anstellungsart: Vollzeit oder Teilzeit | Ab: Sofort oder nach Vereinbarung | Ort: Storkow

Wir sind ein leidenschaftliches, familiär geführtes Fischrestaurant und stehen für frische Meeresfrüchte, regionale Fischspezialitäten und ein herzliches Miteinander – sowohl vor als auch hinter den Kulissen. Um unser eingespieltes Küchenteam zu verstärken, suchen wir eine engagierte Persönlichkeit, die unsere Liebe zum Kochen und zu maritimem Genuss teilt.

Das sind Ihre Aufgaben:

• Zubereitung & Anrichten von hochwertigen Fischgerichten, Meeresfrüchten und Beilagen im À-la-carte-Geschäft.
• Kreative Mitgestaltung unserer saisonalen Speisekarte und Tagesempfehlungen.
• Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung und Vorbereitung der Zutaten (Mise en Place).
• Einhaltung & Umsetzung der geltenden Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).

Das bringen Sie mit:

• Ausbildung oder Erfahrung: Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) oder fundierte, mehrjährige Erfahrung in der Postenküche (Quereinsteiger mit Leidenschaft für Fisch sind willkommen!).
• Sicherer Umgang mit der sensiblen Ware Fisch (Filetieren, Garen, Qualitätsbeurteilung).
• Teamgeist: Zuverlässigkeit, eine strukturierte Arbeitsweise und Spaß an der Arbeit im familiären Kreis.
• Flexibilität: Bereitschaft zu den gastronomietypischen Arbeitszeiten (Wochenend- und Feiertagsdienste im Wechsel).

Das bieten wir Ihnen:

• Flexibles Arbeitszeitmodell: Planbare Einsätze, die zu Ihrer Lebenssituation passen.
• Familiäre Atmosphäre: Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und ein Team, das sich gegenseitig unterstützt.
• Faire Vergütung: Leistungsgerechter Lohn sowie Beteiligung am Trinkgeld.
• Gute Planbarkeit: Rechtzeitige Dienstplangestaltung für eine gesunde Work-Life-Balance.
• Frische Küche: Arbeiten mit qualitativ hochwertigen, frischen Produkten direkt aus der Region und dem Meer.

Haben Sie Lust, frischen Wind in unsere Küche zu bringen? Dann freuen wir uns auf Sie!

Ansprechpartner: Herr Groß

E-Mail: [e-mail]

Telefon: [phone]