Chef de Partie (m/w/d) Lounge

Arena One GmbH; Frankfurt; Vor Ort; EUR 42.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Sonn- und Feiertagszuschläge

Jobrad

Urban Sports Club

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Kostenlose kulinarische Verpflegung

Uniformen inkl. Waschen

Flexible Arbeitszeitmodelle

Entwicklungsmöglichkeiten national/in​

Mobilitätszuschüsse

Zusammenfassung

Emirates Airlines Catering sucht einen Postenchef, der eigenverantwortlich am eigenen Posten arbeitet und die Vor- und Zubereitung der Speisen sicherstellt.

Sie übernehmen erste personelle Verantwortung, unterstützen Organisation, erstellen Bestelllisten und prüfen die Qualitätsstandards DO & CO. Die Stelle erfordert HACCP-Konformität sowie gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Qualifikationen

• Abschluss als Koch; erste Berufserfahrung in ähnlicher Position wünschenswert.
• Hygienebestimmungen nach HACCP kennen und umsetzen.
• Teamorientiertes Arbeiten und Verantwortungsbewusstsein zeigen.

Aufgaben

• Postenchef eigenverantwortlich am eigenen Posten arbeiten.
• Vor- und Zubereitung der Speisen & Gerichte sicherstellen.
• Erste personelle Verantwortung im Team übernehmen.
• Organisation unterstützen, Bestelllisten erstellen und DO-/CO-Qualitätsstandards prüfen.
• Hohe Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP sicherstellen; Deutsch und Englisch anwenden.

Kenntnisse

Qualitätsbewusstsein

Hygiene HACCP

Teamführung

Deutsch/Englischkenntnisse

Leidenschaft für den Beruf

Ausbildung

Berufsausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

In den exklusiven Lounges der First- und Business Class bei Emirates Airlines kümmern wir uns als Catering-Team darum, dass unsere Gäste bereits am Flughafen den Beginn eines entspannten Urlaubs erleben.

Auf über 1000 Quadratmetern bieten wir unseren internationalen Passagieren eine Vielfalt an wechselnden kulinarischen Highlights und erstklassigem Service in einer entspannten Atmosphäre.

Wenn du Teil unseres Teams werden möchtest, erwarten dich nicht nur spannende Herausforderungen, sondern auch die Möglichkeit, in einem familiären Umfeld mit Leidenschaft und Freude auf die Bedürfnisse unserer Gäste einzugehen. Gemeinsam machen wir den Aufenthalt bis zum Abflug zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Stellenbeschreibung

• Sie sind als Postenchef eigenverantwortlich für Ihren Posten
• Dabei kümmern Sie sich um die Vor- und Zubereitung der Speisen & Gerichte
• Sie übernehmen (erste) personelle Verantwortung in Ihrem Team
• Zudem unterstützen Sie in der Organisation, fertigen Bestelllisten an und prüfen die Einhaltung der DO & CO Qualitätsstandards
• Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) und konnten bereits erste Berufserfahrung als Commis de Cuisine, Jungkoch,Gardemanager, Saucier oder Entremétiersammeln
• Hohes Qualitätsbewusstsein sowie Leidenschaft & Herzblut für den Beruf zeichnen Sie aus
• Sie behalten auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf und kennen die geltenden Hygienevorgaben nach HACCP
• Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse

Zusätzliche Informationen

Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel:

• Ein faires und transparentes Gehalt mitSonn- und Feiertagszuschlägen
• Mitarbeiterbenefits (Jobrad, Urban Sports Club)
• Weihnachts- und Urlaubsgeldnach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
• Kostenlose kulinarische Verpflegung
• Uniformen werden zur Verfügung gestellt und gewaschen im Unternehmen
• Flexible Arbeitszeitmodelle nach Absprache möglich
• Echte berufliche Entwicklungsmöglichkeiten, sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene
• Maßgeschneiderte Mobilitätszuschüsse

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.