Bar Manager (m/w/d)

Food affairs GmbH; Frankfurt; Vor Ort; EUR 52.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Strukturen und Prozesse mitgestalten

5-Tage-Woche

Arbeitskleidung inklusive und Waschmög

Weiterbildung und Entwicklung

Flache Hierarchien

Mitarbeiterangebote

Zusammenfassung

Food affairs GmbH sucht eine erfahrene Bar-Manager-Person für den Distrikt Marquet im Herzen Frankfurts. Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für den Barbereich, entwickeln ein herausragendes Bar-Erlebnis und führen ein motiviertes Team zu bestmöglichen Ergebnissen.

Sie bringen Führungserfahrung, Cocktail-Know-how und eine Leidenschaft für hochwertige Getränke mit, kommunizieren sicher auf Deutsch und Englisch, und gestalten Strukturen sowie Prozesse von Grund auf mit.

Qualifikationen

• Führungserfahrung im Barumfeld in dynamischen Betrieben nachweisbar.
• Fokus auf Gästezufriedenheit und Qualität mit nachweisbaren Erfolgen.
• Leidenschaft für hochwertige Drinks und kreative Getränkekarten.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den operativen Barbetrieb inkl. Mitarbeit hinter der Bar.
• Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Bar-Teams.
• Sicherstellung eines exzellenten Gäste- und Serviceerlebnisses sowie Reklamationsmanagement.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamsteuerung

Gästezufriedenheit

Cocktail-Know-how

Kreativität

Kommunikationsstärke

Jobbeschreibung

Als Bar Manager (m/w/d) übernimmst du die Gesamtverantwortung für den Barbereich im Distrikt Marquet im Herzen Frankfurts – operativ, wirtschaftlich und konzeptionell. Du entwickelst ein Bar-Erlebnis, das Gäste begeistert, Teams inspiriert und nachhaltig erfolgreich ist. #OneCompass

WAS WIR DIR BIETEN

• Unbefristeter Arbeitsvertrag: Einmal dabei, immer dabei! Kein Stress mit befristeten Verträgen
• Von Anfang an dabei: Du kannst Strukturen und Prozesse von Grund auf mitgestalten
• Planbare Arbeitszeiten: zwischen Montag und Sonntag mit einer 5-Tage-Woche
• Arbeitskleidung inklusive: Wir stellen nicht nur die coolen Klamotten, sondern waschen sie auch
• Weiterbildung und Entwicklung: Wachse über dich hinaus - mehr Fähigkeiten, mehr Superkräfte!
• Flache Hierarchien: Bei uns gibt’s keinen „Chef:in“, der/die über dir schwebt
• Dream-Team: Ein Team so cool, dass gute Laune vorprogrammiert ist
• Mitarbeiterangebote (Rabatte bei über 600 Anbietern): Für jede:n etwas dabei!
• Gute Verkehrsanbindung: Inmitten der Skyline kommst du perfekt mit dem ÖPNV oder Fahrrad/E-Scooter zur Arbeit

DEINE AUFGABEN

• Gesamtverantwortung für den operativen Barbetrieb inklusive aktiver Mitarbeit hinter der Bar
• Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Bar‑Teams
• Sicherstellung eines exzellenten Gastes‑und Serviceerlebnisses sowie professionelles Reklamationsmanagement
• Entwicklung und Pflege der Getränkekarte inklusive Preisgestaltung und Wareneinsatzkontrolle
• Warenbestellung, Lagerverwaltung und Qualitätskontrollen unter Einhaltung aller Hygiene‑, Sicherheit‑ und Servicestandards
• Planung und Umsetzung von Events, Aktionen und Specials in enger Zusammenarbeit mit Service, Küche und Management
• Reporting und wirtschaftliche Steuerung des Barbereichs

DEIN PROFIL

• Führungserfahrung im Barumfeld in dynamischen, hochfrequentierten Betrieben (z. Bars, Restaurants oder Food Halls) mit sicherem Blick für Abläufe, Teamsteuerung sowie Gesundheits- und Sicherheitsstandards
• Starker Fokus auf Gästezufriedenheit und Qualität mit nachweisbaren Erfolgen in Umsatzsteigerung, effizientem Bestandsmanagement und konstant hoher Produktqualität
• Leidenschaft für hochwertige Drinks sowie fundiertes Cocktail‑Know‑how und Kreativität bei der Entwicklung moderner, publikumsstarker Getränkekarten
• Ausgeprägtes People‑First‑Mindset mit der Fähigkeit, starke Teams aufzubauen, zu motivieren und nachhaltig weiterzuentwickeln
• Hohe Kommunikationsstärke im Umgang mit Gästen, Partnern und größeren Teams – sicher in Deutsch und Englisch
• Strukturierte, Hands‑on Arbeitsweise mit hoher Problemlösungskompetenz, Flexibilität und Einsatzbereitschaft auch zu Abend- und Wochenendzeiten
• Begeisterung für lebendige Food‑ & Beverage‑Konzepte und innovative, kreative Szenen

Distrikt Marquet ist mehr als eine Food Hall – es ist ein Ort, an dem Kulinarik, Lifestyle und Erlebnisse aufeinandertreffen. Mit internationalen “best-in-class" Food-Konzepten sorgen wir für eine faszinierende Auswahl an kulinarischen Angeboten. Modernes Interior, hochklassiger Service sowie Events & Entertainment tragen ihr Übriges dazu bei und machen Distrikt Marquet zum Hotspot für Lifestyle und Genuss. Für den Aufbau dieses einzigartigen Konzepts im Herzen von Frankfurt suchen wir eine Persönlichkeit, die die Bar nicht nur führt, sondern prägt. Eine Bar ist für uns mehr als ein Ort für Drinks – sie ist Treffpunkt, Energiequelle und Erlebnis zugleich

Du willst nicht nur eine Bar führen, sondern einen echten Ort schaffen, an den Gäste immer wieder zurückkehren? Dann bist du bei uns genau richtig!