Bäcker / Konditor (m/w/d) leitende Position

Bäckerei und Konditorei Gabelsberger GmbH + Co. KG; Abensberg; Vor Ort; EUR 42.000 - 62.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Überdurchschnittliches Gehalt

30 Urlaubstage

Nachtzuschläge steuerfrei

5-Tage-Woche

Zusammenfassung

Bäckerei und Konditorei Gabelsberger GmbH + Co. KG sucht eine leitende Fachkraft (m/w/d) für Bäcker- und Konditorarbeiten. Sie übernehmen die fachliche und disziplinarische Führung, entwickeln innovative Backwaren und stellen die Einhaltung von Rezepturen, Hygiene und Qualitätsstandards sicher.

Sie arbeiten eigenständig, verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung und Bereitschaft zur Nachtarbeit. Eine langfristige Anstellung mit attraktiven Zusatzleistungen wird geboten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker/Konditor bzw. entsprechende Berufspraxis.
• Bereitschaft zur Nachtarbeit und flexible Einsatzzeiten.
• Selbständige Arbeitsweise, Teamfähigkeit und hohes Qualitätsbewusstsein.

Aufgaben

• Entwicklung von neuen, kreativen Backkonzepten und innovativen Backwaren.
• Fachliche und disziplinarische Führung der Mitarbeiter.
• Fertigstellen von Backwaren, Glasur etc.
• Einsatz an verschiedenen Stationen in der Abteilung.
• Arbeit nach Rezeptur.
• Gewährleistung von Hygiene- und Sicherheitsstandards.
• Sicherstellung einer reibungslosen und effizienten Backstubenprozesse.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Selbstständige Arbeitsweise

Teamfähigkeit

Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Berufsausbildung Bäcker/Konditor

Bäckermeister (optional)

Jobbeschreibung

Bäcker / Konditor / Bäckermeister / Backstubenleiter (m/w/d) in leitender Position

Wir sind das Handwerk: damit meinen wir uns, die kleine Schar an Bäckern in Deutschland, die noch so arbeiten wie wir es tun. Bei uns gibt es keine Fertigbackmischungen, nein, wir arbeiten nur mit den besten Rohstoffen. So nutzen wir zum Beispiel verschiedene selbst gezüchtete Natursauerteige. Besonders sind auch unsere Rezepte. Die stammen teilweise aus alter Überlieferung und werden seit Generationen weitergegeben. Natürlich schwelgen wir aber nicht nur in Erinnerungen, sondern entwickeln auch stetig neue Rezepte. Und das Wichtigste: Genau, viel Handarbeit.

Ihre Aufgaben

• Entwicklung von neuen, kreativen Backkonzepten und innovativen Backwaren

• Fachliche und disziplinarische Führung der Mitarbeiter

• Fertigstellen von Backwaren, Glasur etc.

• Einsatz an verschiedenen Stationen in der Abteilung

• Arbeit nach Rezeptur

• Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitstandards

• Einhaltung von Qualitätsstandards

• Sicherstellung einer reibungslosen und effizienten Arbeitsweise in der Backstube

Unsere Anforderungen an Sie

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker / Konditor / Bäckermeister (m/w/d) oder entsprechende Berufspraxis

• gerne auch Jungbäcker / Konditor (m/w/d)

• Bereitschaft zur Nachtarbeit

• selbständige Arbeitsweise, Teamfähigkeit

• hohes Qualitätsbewusstsein

• Gesundheitszeugnis

Wir bieten Ihnen

• Überdurchschnittliches Gehalt

• 30 Urlaubstage

• steuerfreie Nachtzuschläge

• 5-Tage-Woche (Samstag und Sonntag frei)

• Betriebliche Altersvorsorge

• Mitarbeiterrabatte

• Eine gute Verkehrsanbindung

• Betriebsarzt

• Mitarbeiterparkplatz

• Selbständiges Arbeiten

• bei längerem Arbeitsvertrag/Verpflichtung, Bereitstellung einer Wohnung, bei Familiennachzug auch ein Haus