Supervisor de Producción

Grupo Contrate; Medellín; On-site; COP 23,911,000 - 28,641,000; Full time

Job summary

Grupo Contrate, importante empresa del sector alimentos, busca Supervisores de Producción para coordinar y supervisar las actividades operativas de la planta, garantizando calidad, inocuidad y productividad.

Se requieren experiencia mínima de 1 año liderando equipos en alimentos, conocimiento de BPM e inocuidad, control de temperaturas y registros de calidad; contrato por obra en Medellín, turnos rotativos.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año como supervisor de producción en alimentos.
• Conocimiento en procesos productivos de alimentos.
• Experiencia en manejo de personal operativo.
• Conocimiento en BPM e inocuidad alimentaria.
• Conocimiento en control de temperaturas y parámetros operativos.

Responsibilities

• Coordinar y distribuir las actividades del personal operativo según la producción.
• Supervisar molienda, mezclado, dispensación, embutido, cocción, enfriamiento, picado y empaque de cárnicos.
• Verificar que las referencias coincidan con las órdenes de producción.
• Controlar temperaturas, tiempos de cocción y parámetros del proceso.
• Garantizar cumplimiento de calidad e inocuidad según protocolos.
• Reportar incidencias y novedades de personal y nómina.
• Realizar empalmes entre turnos y documentar novedades operativas.
• Seguir indicadores de producción y calidad.

Skills

Experiencia en supervisión

Procesos productivos de alimentos

Manejo de personal

Registros de calidad BPM

Inocuidad alimentaria

Control de temperaturas

Education

Tecnólogo en Alimentos o related

Job description

Importante empresa del sector alimentos requiere para su equipo de trabajo Supervisores de Producción, responsables de coordinar, controlar y supervisar las actividades operativas de la planta de producción, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, productividad y seguridad establecidos por la compañía.

Buscamos personas con experiencia liderando equipos de producción en empresas de alimentos, con conocimientos en procesos productivos, control de temperaturas, registros de calidad e inocuidad alimentaria.

Funciones principales

• Coordinar y distribuir las actividades del personal operativo de acuerdo con la programación de producción.
• Supervisar los procesos de molienda, mezclado, dispensación, embutido, cocción, enfriamiento, picado y empaque de productos cárnicos.
• Verificar que las referencias producidas correspondan con las órdenes de producción.
• Controlar temperaturas, tiempos de cocción y demás parámetros operativos del proceso.
• Garantizar el cumplimiento de los procedimientos, instructivos y protocolos de calidad e inocuidad alimentaria.
• Reportar novedades operativas, ausentismo, incidencias de nómina y novedades del personal.
• Realizar empalmes entre turnos y documentar novedades operativas.
• Hacer seguimiento al cumplimiento de indicadores de producción y calidad.

Requisitos

• Tecnólogo en Alimentos, Producción Industrial o carreras afines.
• Experiencia mínima de 1 año como Supervisor de Producción en empresas del sector alimentos.
• Conocimiento en procesos productivos de alimentos.
• Experiencia en manejo de personal operativo.
• Conocimiento en registros de calidad, BPM e inocuidad alimentaria.
• Conocimiento en control de temperaturas y parámetros operativos.

Condiciones laborales

• Salario: $2.354.492.
• Contrato por obra o labor.
• Vinculación inmediata.
• Trabajo presencial en Medellín.

Horario

• Turnos rotativos de lunes a domingo:
• Turno mañana.
• Turno tarde.
• Turno noche.
• Con descanso según programación operativa.