Supervisor de Alimentos y Bebidas

CLUB SOCIAL MIRAFLORES; Lengupá; Presencial; COP 31.248.000 - 53.568.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Planilla Regular

Beneficios Corporativos

Alimentación al 100%

Seguro de Salud

Gimnasio para el personal

Convenios de estudios

Entre otros beneficios

Descripción de la vacante

CLUB SOCIAL MIRAFLORES busca un Supervisor para el área de Alimentos y Bebidas. Serás responsable de supervisar operaciones de servicios de alimentos y bebidas, asegurando eficiencia y una experiencia de calidad para clientes.

Responderás por la gestión de personal, análisis de ventas, control de inventarios, normas de manipulación de alimentos y coordinación con cocina y servicio para lograr excelencia operativa.

Formación

• Experiencia como supervisor y gestión en bares y restaurantes.
• Conocimiento de normas de manipulación de alimentos.
• Capacidad para tomar decisiones rápidas y efectivas.
• Orientación al logro de objetivos y mejora continua.

Responsabilidades

• Gestionar el personal de bares y restaurantes y cumplir con los estandares de forma eficiente.
• Coordinar las actividades y horarios de trabajo.
• Analizar las ventas y el rendimiento de los servicios.
• Supervisar inventarios, control y requerimientos.
• Supervisar la manipulación de alimentos para mantener altos estándares de calidad.
• Colaborar con los equipos de cocina y servicio para asegurar la excelencia.
• Entrenar al personal del área, compartir los objetivos y metas, ademas de generar e incentivar el buen clima laboral.
• Entender los costos y gestionarlos adecuadamente, revisándolos constantemente.
• Coordinar la promoción y publicidad acorde al merecado y los servicios de A&B.
• Establecer e interpretar la demanda de los servicios.
• Enseñar y hacer cumplir los procedimientos del área.
• Coordinar con las áreas de soporte como contabilidad, mantenimiento y otros.
• Promover y practicar valores de honestidad y responsabilidad, compromiso, entre otros.

Conocimientos

Gestión de personal

Análisis de ventas

Toma de decisiones

Educación

Hotelería / Alimentos y Bebidas

Descripción del empleo

Únete al CLUB SOCIAL MIRAFLORES como Supervisor para el área de Alimentos y Bebidas. En este rol, serás responsable de supervisar y gestionar las operaciones de nuestros servicios de alimentos y bebidas, asegurando un ambiente de trabajo eficiente y una experiencia de calidad para nuestros clientes.

Funciones:

• Gestionar el personal de bares y restaurantes y cumplir con los estandares de forma eficiente.
• Coordinar las actividades y horarios de trabajo.
• Analizar las ventas y el rendimiento de los servicios.
• Supervisar inventarios, control y requerimientos.
• Supervisar la manipulación de alimentos para mantener altos estándares de calidad.
• Colaborar con los equipos de cocina y servicio para asegurar la excelencia.
• Entrenar al personal del área , compartir los objetivos y metas, ademas de generar e incentivar el buen clima laboral.
• Entender los costos y gestionarlos adecuadamente , revisándolos constantemente.
• Coordinar la promoción y publicidad acorde al merecado y los servicios de A&B.
• Establecer e interpretar la demanda de los servicios.
• Enseñar y ahcer cumplir los procedimientos del área.
• Coordinar con las áreas de soporte como contabilidad, mantenimiento y otros.
• Pormover y practicar valores de honestidad y responsabilidad, compromiso, entre otros.

Requisitos:

• Egresado de la carrera de Hoteleria/ Alimentos y Bebidas.
• Experiencia como supervisor y en la gestión en Bares y Restaurantes.
• Conocimiento de normas de manipulación de alimentos.
• Capacidad para tomar decisiones rápidas y efectivas.
• Orientación al logro de objetivos y mejora continua.

Beneficios:

• Planilla Regular
• Beneficios Corporativos
• Alimentación al 100%
• SCTR
• Seguro de Salud
• Gimnasio para el personal
• Convenios de estudios
• Entre otros beneficios.

Únete a nuestro equipo y contribuye al éxito del CLUB SOCIAL MIRAFLORES. ¡Tu experiencia y habilidades serán fundamentales para nuestro crecimiento y éxito continuo!