Lider de Carnes Retail

Makro Supermayorista S.A; Perímetro Urbano Barranquilla; On-site; COP 26,784,000 - 42,408,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuentos en marcas propias

Auxilios educativos

Fondo de empleado

Job summary

Makro Supermayorista S.A. en Barranquilla busca un Lider de Carnes para asegurar que los procesos del área de perecederos se ejecuten con calidad, eficiencia y cumplimiento de las normas.

La persona liderará la recepción de mercancía, control de inventarios, exhibición y atención al cliente, manteniendo la frescura y la seguridad higiénica. Se valorará experiencia en retail y conocimientos de Office.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en manejo de productos perecederos, especialmente cárnicos, en retail o alimentos.
• Formación: Tecnólogo o profesional en Alimentos, Ingeniería de Alimentos, Agropecuaria o afines.
• Conocimiento del paquete Office.

Responsibilities

• Verificar agotados y gestionar pedidos para mantener disponibilidad.
• Realizar inventarios de la sección, conteo y pesaje de la mercancía.
• Controlar pedidos, ventas, stock y merma, garantizando precisión.
• Supervisar calidad e higiene en recibo y almacenamiento, y asegurar condiciones de transporte.
• Mantener estándares de exhibición y frescura de productos cárnicos.
• Monitorear presupuesto de ventas, margen y rotación de mercancía.
• Programar limpieza y desinfección de áreas de proceso y exhibición.

Skills

Manejo de productos perecederos

Office

Education

Tecnólogo o profesional en Alimentos, Ingeniería de Alimentos, Agropecuaria o afines

Job description

Si quieres formar parte de un equipo ágil, dinámico con grandes retos profesionales y mucha exposición Makro, es tu lugar!

Te ofrecemos ser parte de una gran familia donde te rodearás de un talento humano increíble, contarás con posibilidades de crecer y desarrollarte profesionalmente.

Como Lider de Carnes podrás garantizar y promover que se cumplan los procesos establecidos por la compañía para el área de perecederos y Carnes, llevando a cabo el recibo de mercancía con calidad, la exhibición e impacto hacia el cliente.

En este rol tendrás los siguientes desafíos:

1. Verificación de agotados y solicitud de pedidos.
2. Realización de inventarios de la sección, realizar conteo y pesaje de la mercancía.
3. Garantizar un buen control de los pedidos de mercancía comparados frente a la venta, estimado y es stock.
4. Garantizar el control de calidad y manejo de los productos en el recibo, verificando condiciones higiénicas sanitarias del vehículo, que no se transporten los productos con sustancias contaminantes y la temperatura del producto en los casos que se requiera.
5. Mantener los estándares de exhibición, garantizando la frescura y la optima calidad.
6. Hacer seguimiento y control diario del presupuesto de ventas, margen, stock y merma de sus productos.
7. Analizar y controlar diariamente la rotación de la mercancía, pedidos y nivel de servicio Programar y verificar las rutinas de limpieza y desinfección en las zonas de proceso, almacenamiento y exhibición, teniendo en cuenta los procedimientos estandarizados de limpieza y desinfección.
8. Verificar el cumplimiento de las prácticas higiénicas, medidas sanitarias, dotación y seguridad industrial del personal a su cargo.

¿Qué buscamos?

• Experiencia mínima de dos (2) años en manejo y manipulación de productos perecederos productos cárnicos, especializados en el sector retail y/o empresas de comercialización de alimentos, conocimiento en cortes, procesos de maduración, procesos de producción, desposte, rendimientos y merma.
• Tecnologo o profesional en Alimentos, Ingeniería de Alimentos, Agropecuaria o afines
• Manejo y conocimiento del paquete Office.

Nuestros beneficios

En Makro aseguramos el bienestar de nuestra gente y promovemos una cultura flexible para brindarle el mejor ambiente: Descuentos en marcas propias, auxilios educativos, fondo de empleado y otros beneficios.

Aquí lo que cuenta es tu talento: Nos basamos en competencias, desempeño y potencial para asegurarnos de que cada persona tenga las mismas oportunidades de crecer y desarrollarse.

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