Lavaplatos (Dish) / Restaurante Teresita (Surquillo)

CIVITANO - Operador Gastronómico; Lengupá; On-site; COP 12,977,000 - 19,465,000; Full time

Benefits offered by this job

Vacaciones 15 días/año

Gratificaciones semestrales 50%

CTS 50% del salario básico

Seguro ESSALUD

Oportunidad de línea de carrera

Job summary

CIVITANO - Operador Gastronómico solicita personal para Restaurante Teresita, ubicado en Surquillo, con 6 meses de experiencia en gastronomía u hoteles. Se busca responsable para lavado, desinfección y apoyo general en cocina y salón.

Ofrecemos régimen de Pequeña Empresa, 15 días de vacaciones, gratificaciones semestrales, CTS, ESSALUD y oportunidades de línea de carrera. Disponibilidad para laborar en Surquillo.

Qualifications

• 6 meses de experiencia en puestos similares en gastronomía y/o hotelería.

Responsibilities

• Realizar lavado, desinfección, secado y orden de vajilla, utensilios y equipos de cocina y salón.
• Operar y mantener limpia el área de lavado, lavavajillas y equipos, reportando anomalías.
• Utilizar productos de limpieza siguiendo procedimientos y medidas de seguridad.
• Mantener limpieza y orden en áreas de lavado, residuos y zonas operativas.
• Retirar y disponer correctamente de residuos siguiendo normas de higiene y segregación.
• Limpiar áreas internas y externas del restaurante según cronogramas y estándares de higiene.
• Mantener servicios higiénicos y áreas de apoyo limpios y en buen estado.

Skills

Experiencia en restaurantes

Education

Secundaria completa

Job description

¡Grupo Civitano (holding gastronómico) está buscando un talento como tú! Súmate a nuestro equipo y forma parte de Restaurante Teresita, ubicada en Surquillo.

Ofrecemos

• Régimen laboral de Pequeña Empresa.
• 15 días de vacaciones anuales (divididas en 2 partes).
• 2 Gratificaciones al año del 50% del salario básico.
• CTS del 50% del salario básico.
• Seguro de ESSALUD.
• Oportunidad de hacer línea de carrera.

Requisitos

• Secundaria completa.
• 6 meses de experiencia en puestos similares en empresas del rubro gastronómico y/o hotelero.
• Disponibilidad para laborar en Surquillo.

Funciones

• Realizar el lavado, desinfección, secado y orden de vajilla, utensilios, jabas, tachos y demás implementos de cocina y salón, asegurando su disponibilidad oportuna para la operación.
• Operar y mantener limpia el área de lavado, la máquina lavavajillas y los equipos asignados, reportando oportunamente cualquier anomalía o necesidad de mantenimiento.
• Utilizar correctamente los productos e insumos de limpieza, respetando los procedimientos, medidas de seguridad y diluciones establecidas.
• Mantener el área de lavado, residuos y zonas operativas asignadas en adecuadas condiciones de orden, limpieza e higiene, incluyendo superficies, paredes, pisos, estantes y puntos de trabajo.
• Ejecutar el retiro, traslado y correcta disposición de residuos, asegurando la limpieza, el orden y la adecuada segregación de desechos según los lineamientos establecidos.
• Realizar la limpieza y desinfección de áreas internas y externas del restaurante que le sean asignadas, conforme a cronogramas, procedimientos y estándares de higiene.
• Mantener en correctas condiciones de limpieza, orden e higiene los servicios higiénicos, pisos, áreas de tránsito y demás ambientes de apoyo, realizando revisiones periódicas durante la operación.
• Reportar de manera oportuna vajilla, utensilios, implementos deteriorados, presencia de plagas, desperfectos o cualquier condición que represente riesgo para la operación.

¡Sé parte de Restaurante Teresita y crece con nosotros!