Jefe de Operaciones de Alimentación Colectiva en Campo

Petrocasinos; Ituango; Presencial; COP 90.000.000 - 130.000.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Alimentación y hospedaje cubiertos

Descripción de la vacante

Petrocasinos busca un Jefe de Operaciones – Alimentación Colectiva (Campo) para coordinar la operación de producción del servicio, articulando la planeación diaria, la disponibilidad de personal y la preparación de alimentos. Se gestionan insumos, distribución a comedores y porcionamiento, con atención de turnos extendidos en campo.

El cargo implica responder ante novedades operativas y asegurar el cumplimiento de minutas y estándares en entorno de campo, con turno 5x2 y disponibilidad en sitio.

Formación

• Formación académica: profesional en áreas afines a la operación de alimentos colectivos.
• Experiencia: mínimo 4 años en coordinación o dirección de operaciones de alimentación institucional, industrial, hotelera, hospitalaria, casinos, campamentos o servicios de alimentación colectiva.

Responsabilidades

• Coordinar integralmente la operación de producción del servicio, articulando planeación diaria, disponibilidad de personal, preparación de alimentos y uso de insumos.
• Cumplir minutas, gestionar distribución hacia comedores y porcionamiento; garantizar atención de turnos extendidos y respuesta ante novedades operativas.

Educación

Profesional en Administración Logística, Operaciones, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Industrial, Ingeniería de Producción, Ingeniería de Calidad o afines

Descripción del empleo

Petrocasinos busca un Jefe de Operaciones – Alimentación Colectiva (Campo) para coordinar la operación de producción del servicio, articulando la planeación diaria, la disponibilidad de personal y la preparación de alimentos. Se gestionan insumos, distribución a comedores y porcionamiento, con atención de turnos extendidos en campo.

El cargo implica responder ante novedades operativas y asegurar el cumplimiento de minutas y estándares en entorno de campo, con turno 5x2 y disponibilidad en sitio.