Gerente de Bar

beBeeGerente; San Sebastián; Presencial; COP 40.000.000 - 80.000.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa hotelera en San Sebastián busca un Bar Manager experimentado para supervisar operaciones diarias y liderar un equipo multicultural. El candidato ideal debe tener creatividad en el diseño de bebidas y sólidas habilidades de gestión. Se ofrece un entorno dinámico que enfatiza la satisfacción del cliente y altos estándares de servicio.

Formación

• Experiencia demostrada como Bar Manager en un entorno hotelero o resort.
• Pasión por la coctelería y diseño de bebidas.
• Capacidad de gestión presupuestaria.

Responsabilidades

• Supervisar operaciones diarias.
• Implementar procedimientos operativos estándar (SOPs).
• Gestionar inventario y pedidos.
• Liderar un equipo multicultural.
• Diseñar cartas de bebidas innovadoras.

Conocimientos

Creatividad en diseño de bebidas

Habilidades de liderazgo

Excelentes habilidades de comunicación

Conocimientos de HACCP

Dominio de inglés y español

Descripción del empleo

La misión de un Bar Manager en un entorno hotelero o resort con múltiples outlets consiste en garantizar la satisfacción del cliente y ofrecer altos estándares de servicio.
Se enfocarán en implementar e integrar procedimientos operativos estándar (SOPs) para preparación de bebidas, servicio y seguridad. Gestionarán el inventario, pedidos y rotación de stock para optimizar costes y minimizar desperdicios. Reclutarán, formarán y motivarán a un equipo multicultural de bartenders y personal de sala. Crearán horarios que equilibren la eficiencia operativa con el bienestar del equipo.

Responsabilidades clave:

• Supervisar operaciones diarias
• Implementar SOPs
• Gestionar inventario y pedidos
• Liderar un equipo multicultural
• Diseñar cartas de bebidas innovadoras
• Crear un ambiente acogedor para los clientes
• Garantizar calidad y presentación en ambos outlets
• Controlar ingresos y costes

Perfil demandado: Experiencia demostrada como Bar Manager en un entorno hotelero o resort con múltiples outlets. Creatividad en diseño de bebidas y pasión por la coctelería. Fuertes habilidades de liderazgo y gestión de equipos. Excelentes habilidades de comunicación, negociación y colaboración. Sólidos conocimientos financieros y capacidad de gestión presupuestaria. Conocimiento de HACCP y normativa de salud, seguridad e higiene. Mentalidad práctica y orientada al cliente. Dominio de inglés y español.