Chef - Operativo facatativa

Newrest Group; Medellín; Presencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una importante empresa de servicios de alimentación busca un CHEF en Medellín. El candidato ideal debe tener al menos un año de experiencia y formación en cocina. Las responsabilidades incluyen la programación de menús, supervisión del personal y garantía de la calidad de los alimentos. Se ofrece un salario de 1.700.000 COP más auxilio de transporte, con un horario de lunes a viernes de 6:00 am a 4:00 pm y sábados medio día.

Formación

• Mínimo de 1 año de experiencia en el cargo de CHEF.
• Capacidad para delegar funciones y capacitar al personal.
• Experiencia en la elaboración y programación de menús.

Responsabilidades

• Elaborar la programación de menús.
• Delegar funciones al personal de la cocina.
• Capacitar al personal en preparación de alimentos.
• Inspeccionar la calidad de las materias primas.
• Supervisar la preparación y rendimiento de los alimentos.

Conocimientos

Programación de menús

Capacitación de personal

Supervisión de preparación de alimentos

Inspección de calidad

Delegación de funciones

Educación

Formación académica relacionada con la cocina

Descripción del empleo

• Menos de 2 años de experiencia (Nivel de entrada)

Publicado el 22/7/2024

Casino de alimentos

Publicado el 22/7/2024

Labor

Importante Empresa de servicios de aseo y alimentación requiere personal para el cargo de CHEF en la ciudad de FACATATIVA con experiencia mínima de 1 año en el cargo, formación académica relacionada al cargo, te ofrecemos contrato a término fijo directo con la compañía más todas las prestaciones de ley.

Perfil

Elaborar la programación de menús.

Delegar funciones al personal de la sección cocina; teniendo en cuenta los eventos en general y estableciendo las prioridades, tiempos de entrega, con cada uno de sus colaboradores respondiendo por la eficiencia de la sección.

Capacitar permanentemente al personal bajo su mando en lo relacionado con la preparación de alimentos.

Realizar las requisiciones de los alimentos de las cocinas cumpliendo con los parámetros establecidos.

Supervisar la preparación de alimentos

Inspeccionar la calidad de las materias primas antes de preparar los alimentos.

Evaluar y cuantificar el rendimiento de la materia prima que se utiliza.

Todas las que su jefatura directa le asigne, en el ámbito de sus competencias y en el marco del cumplimiento de sus funciones.

SALARIO 1.700.000 + Aux de transporte todo lo de ley

HORARIO: Lunes a viernes 6:00am a 4:00pm y Sábados medio día