Bartender/Barman

La Matriarca; Medellín; On-site; COP 16,249,000 - 19,463,000; Full time

Job summary

La Matriarca busca personal para sus sedes en Medellín y Rionegro. Se requiere experiencia mínima de 2 años, proactividad y manejo de inventarios. El rol implica preparar bebidas, controlar suministros y asegurar la calidad en cada servicio.

Contrato a término indefinido, turnos de apertura/cierre y descanso semanal. Salario básico más horas extras y propinas promedio, información ampliada en entrevista.

Qualifications

• Mínimo 2 años de experiencia en el área solicitada.
• Manejo y control de inventarios; buena presentación personal.

Responsibilities

• Verificar la inocuidad del área, revisar la cristalería y dejar el bar limpio al cerrar.
• Hacer el mise en place y preparar jugos y cocteles según el recetario.
• Garantizar que haya todos los productos de la carta, verificar etiqueta de licores, surtir neveras y reportar bajas.
• Entregar los pedidos con agilidad y cuidar la presentación de las bebidas.
• Diligenciar los formatos de calidad.

Skills

Proactividad

Responsabilidad

Dinámica

Manejo de inventarios

Education

Experiencia mínima 2 años en el área

Job description

Restaurante La Matriarca está en la búsqueda de personal para laborar en sus diferentes sedes en (Medellin y Rionegro).

• Contrato a Termino Indefinido
• Salario Básico: Mínimo Legal Vigente más horas extras y recargos + % de propinas promedio mensual ($1.600.000).
• Se manejan turnos partidos (Apertura/Cierre), de lunes a domingo con un día de descanso. Los horarios van acordes a la programación. (Esta información se amplía en la entrevista).
• Con experiencia mínimo de 2 años, proactivo, responsable y dinámico. Con estudios en el área, manejo y control de inventarios, experiencia en rotación de insumos, buena presentación personal.

FUNCIONES PRINCIPALES

• Verificar la inocuidad del área, revisar la cristalería (despiques o piezas rotas) y dejar el bar limpio al cerrar.
• Hacer el mise en place (cortes de fruta) y preparar jugos y cocteles según el recetario del establecimiento.
• Garantizar que haya todos los productos de la carta, verificar que el licor esté etiquetado, revisar los pedidos que llegan, surtir las neveras (gaseosas, aguas, cervezas), solicitar pedidos a compras y reportar las bajas de la jornada.
• Entregar los pedidos con agilidad, cuidar la presentación de las bebidas y asegurar que cada pedido tenga su comanda antes de entregarlo.
• Diligenciar los formatos de calidad.