Barman

INVERSIONES ATLANTIS S.A.S; Medellín; Presencial; COP 20.088.000 - 26.784.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Propinas

Descripción de la vacante

INVERSIONES ATLANTIS S.A.S en Medellín solicita un Barman con experiencia mínima de un año y carnet de manipulación de alimentos al día. El candidato realizará la preparación de bebidas, mantendrá la barra limpia y ordenada, informará al gerente sobre novedades y capacitará al personal nuevo.

Se ofrece contrato indefinido y turnos partidos. Se reconoce salario mínimo más propinas, con un esquema de propinas como complemento.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en coctelería.
• Carnet de manipulación de alimentos vigente.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.

Responsabilidades

• Realizar la preparación de bebidas solicitadas.
• Mantener la limpieza y orden de la barra.
• Informar al gerente sobre novedades en el área.
• Atender al cliente y brindar un buen servicio.

Conocimientos

Experiencia en coctelería

Carnet de manipulación de alimentos

Descripción del empleo

Se solicita Barman con experiencia mínima de un año, carnet de manipulación de alimentos al día.

Funciones

• Utilizar el equipo de protección personal entregado por la empresa.
• Realizar la preparación de bebidas solicitada.
• Informar al gerente del punto las novedades ocurridas en el área, durante la jornada laboral en relación a las funciones propias de su cargo.
• Capacitar al personal nuevo que ingresa al área teniendo como base el instructivo de manejo de implementos, equipos y elaboración de bebidas.
• Conocer el uso correcto de la terminología usada en alimentos y bebidas.
• Realizar los pedidos de insumos en el formato físico establecido por la líder de procesos, cumpliendo con el stock y verificando adecuadamente lo que se requiere para el servicio.
• Cumplir con el programa de buenas prácticas de manufactura.
• Verificar el montaje diario de apertura y cierre de las áreas.
• Manejar los mínimos y máximos del stock de cada insumo.
• Controlar y realizar la toma física del inventario del área de acuerdo a los parámetros estipulados para este proceso.
• Garantizar la rotación de las materias primas.
• Velar porque los insumos y cristalería permanezcan en buen estado, sin daños ni pérdida de estos.
• Dar excelente servicio a los clientes y satisfacción frente a la calidad del producto y su presentación.
• Apoyar el área de servicio y caja cuando sea necesario.

Contrato: indefinido

Turnos: Partidos

Salario: Mínimo + propinas