Auxiliar de cocina/ Bucaramanga

ENLACE EMPRESARIAL DE SERVICIOS S.A; Bucaramanga; Presencial; COP 10.000.000 - 40.000.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un reconocido restaurante en Bucaramanga busca un técnico en cocina con al menos 1 año de experiencia. Las funciones incluyen prealistamiento de ingredientes, elaboración de pizzas y limpieza del área de trabajo. Se ofrece salario mínimo legal y auxilio de transporte, con horarios rotativos de 10:00 a.m. a 10:00 p.m.

Servicios

Auxilio de transporte

Prestaciones de ley

Formación

• Mínimo 1 año de experiencia en el cargo.
• Habilidades en la preparación de ingredientes y limpieza de cocina.

Responsabilidades

• Realizar prealistamiento de ingredientes para la cocina.
• Colaborar en la preparación y horneado de pizzas.
• Mantener el área de trabajo limpia y organizada.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Mise en place

Elaboración de pizzas

Limpieza y desinfección

Educación

Bachillerato o técnico en cocina

Descripción del empleo

Funciones

Reconocido restaurante del sector requiere para su equipo de trabajo bachiller o técnico cocina con experiencia mínima de 1 año en el cargo que cumpla con las siguientes funciones:

• Prealistamiento (mise en place): picar verduras (pimentón, cebolla, champiñón, tomate, etc.), rallar quesos, porcionar carnes frías y alistar salsas.
• Apoyo en la elaboración de pizzas: extender masa, aplicar salsas, colocar ingredientes según las recetas establecidas y preparar productos complementarios (panes, pastas, ensaladas, bebidas sencillas).
• Horneado y control de tiempos: apoyar en la carga y descarga de productos en el horno, siguiendo instrucciones del pizzero.
• Recepción y almacenamiento: recibir insumos, verificar cantidades y fechas de vencimiento, organizar neveras y despensas.
• Limpieza y desinfección: mantener ordenadas y aseadas las mesas de trabajo, hornos, utensilios, equipos y pisos del área de cocina.

Horario

• Jornada comprendida entre las 10:00 a.m. y las 10:00 p.m., en turnos rotativos de 8 horas establecidos por la empresa

Salario

• SMLV + Aux transporte + prestaciones de ley