Auxiliar de cocina

Empresas Unidas del Yaqui SA de CV; La Guayma; Presencial; COP 18.753.000 - 25.004.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Hotel Holiday Inn Express Guaymas buscaAuxiliar de Cocina para integrarse al equipo de cocina y contribuir a brindar una excelente experiencia a los huéspedes.

Se requiere experiencia en cocina, manejo seguro de alimentos y disponibilidad para apoyar en eventos y servicios especiales. Se valora conocimiento en Distintivo H y actitud proactiva para aprender.

Formación

• Experiencia previa en cocina o preparación de alimentos.
• Conocimientos de higiene y manejo seguro de alimentos.
• Deseable conocimiento en Distintivo H.
• Experiencia en manejo de barras de alimentos.
• Conocimientos en control de mermas e inventarios.
• Responsabilidad, organización y trabajo en equipo.
• Actitud de servicio y disposición para aprender.

Responsabilidades

• Apoyar en la preparación y pre-elaboración de alimentos.
• Mantener las áreas de cocina limpias y con higiene.
• Apoyar en el montaje y abastecimiento de barras de alimentos.
• Cumplir con los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.
• Apoyar en el control de mermas e inventarios.
• Mantener bitácoras de cocina para trazabilidad de alimentos.
• Dar cumplimiento a estándares de calidad de la marca.
• Apoyar en la preparación de alimentos para eventos y servicios especiales.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Higiene y manejo de alimentos

Distintivo H

Manejo de barras de alimentos

Control de mermas e inventarios

Organización y trabajo en equipo

Actitud de servicio

Disposición para aprender

Descripción del empleo

AUXILIAR DE COCINA

Hotel Holiday Inn Express Guaymas

Buscamos una persona responsable, organizada y comprometida con la calidad, para integrarse a nuestro equipo de cocina y contribuir a brindar una excelente experiencia a nuestros huéspedes.

PRINCIPALES FUNCIONES

• Apoyar en la preparación y pre-elaboración de alimentos de acuerdo con los estándares establecidos.
• Mantener las áreas de cocina limpias, ordenadas y en condiciones adecuadas de higiene.
• Apoyar en el montaje, preparación y abastecimiento de barras de alimentos y servicios.
• Cumplir con los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.
• Apoyar en el control de mermas, porciones e inventarios.
• Realizar y mantener actualizadas las bitácoras de cocina para asegurar el control y la trazabilidad de los alimentos.
• Dar cumplimiento a los estándares de calidad de la marca.
• Apoyar en la preparación de alimentos para eventos y servicios especiales.
• Mantener una actitud de servicio y colaboración con huéspedes y compañeros de trabajo.

REQUISITOS

• Experiencia previa en cocina o preparación de alimentos.
• Conocimientos de higiene y manejo seguro de alimentos.
• Deseable conocimiento en Distintivo H.
• Experiencia en manejo de barras de alimentos.
• Conocimientos en control de mermas e inventarios.
• Responsabilidad, organización y trabajo en equipo.
• Actitud de servicio y disposición para aprender.

Guaymas, Sonora