Aprendiz de Cocina

Fundación Zoológica de Cali; Sur; Presencial; COP 18.972.000 - 22.320.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Hacienda del Bosque está buscando un Aprendiz de Cocina con ganas de aprender y un fuerte compromiso con la gastronomía. El candidato debe estar cursando los últimos semestres de un programa técnico o tecnológico en Cocina o Gastronomía y contar con aval para iniciar su etapa práctica.

La labor se desempeñará de forma presencial, apoyando la preparación de alimentos, bajo normas de higiene y seguridad, y colaborando en la ejecución de menús, rotulación y control de porciones.

Formación

• Estar cursando los últimos semestres de un programa técnico o tecnológico en Cocina o Gastronomía.
• No haber suscrito previamente un contrato de aprendizaje SENA.
• Contar con aval para iniciar su etapa práctica.

Responsabilidades

• Apoyar la preparación básica de alimentos (salsas, adobos, vinagretas y porcionamiento de ingredientes).
• Cumplir las buenas prácticas de manipulación e higiene de alimentos.
• Apoyar la ejecución de los menús establecidos para cada servicio.
• Mantener el orden, limpieza y adecuada rotulación de productos en las áreas de almacenamiento.
• Colaborar en las labores de limpieza y desinfección de equipos, utensilios y áreas de trabajo.
• Contribuir al cuidado de los equipos de cocina y reportar cualquier novedad.
• Apoyar el control de porciones y la presentación de los platos.
• Participar en capacitaciones y actividades de mejora continua.

Conocimientos

Entusiasmo aprender

Compromiso

Pasión gastronómica

Educación

Técnico/tecnológico en Cocina/Gastronomía

Descripción del empleo

¡Únete a Hacienda del Bosque como Aprendiz de Cocina!

En Hacienda del Bosque estamos en la búsqueda de un(a) Aprendiz de Cocina con entusiasmo por aprender, compromiso y pasión por la gastronomía.

Requisitos

• Estar cursando los últimos semestres de un programa técnico o tecnológico en Cocina o Gastronomía.
• No haber suscrito previamente un contrato de aprendizaje SENA.
• Contar con aval para iniciar su etapa práctica.

¿Qué harás?

• Apoyar la preparación básica de alimentos (salsas, adobos, vinagretas y porcionamiento de ingredientes).
• Cumplir las buenas prácticas de manipulación e higiene de alimentos.
• Apoyar la ejecución de los menús establecidos para cada servicio.
• Mantener el orden, limpieza y adecuada rotulación de productos en las áreas de almacenamiento.
• Colaborar en las labores de limpieza y desinfección de equipos, utensilios y áreas de trabajo.
• Contribuir al cuidado de los equipos de cocina y reportar cualquier novedad.
• Apoyar el control de porciones y la presentación de los platos.
• Participar en capacitaciones y actividades de mejora continua.

Condiciones De La Práctica

• Contrato de aprendizaje SENA.
• Cuota de sostenimiento: $1.751.000 + auxilio de transporte.
• Modalidad: Presencial.
• Jornada: Martes a domingo, con descanso los lunes.