Aprendiz SENA Gastronomía / Cocina

AUTOGAS; Bogotá ciudad; Presencial; COP 10.044.000 - 12.276.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

AUTOGAS busca un Aprendiz SENA para un programa técnico o tecnólogo en gastronomía, cocina o áreas afines. La pasantía ofrece aprendizaje práctico y acompañamiento en procesos de alimentos.

Se requiere ser estudiante activo y tener aval para contrato de aprendizaje SENA. Disponibilidad para visitar puntos de venta y apoyar en fichas técnicas, recetas y BPM.

Formación

• Ser estudiante activo de programa Técnico o Tecnólogo relacionado con gastronomía, cocina, alimentos o áreas afines.
• Contar con aval para realizar contrato de aprendizaje SENA.
• Disponibilidad para visitas a diferentes puntos de venta.

Responsabilidades

• Apoyar la creación y actualización de fichas técnicas y recetas estándar.
• Apoyar el costeo de productos, manejo de gramajes, rendimientos e insumos.
• Acompañar la capacitación al personal de tiendas en preparación de alimentos y bebidas.
• Apoyar la implementación de BPM, manipulación de alimentos, limpieza e higiene y control de procesos.
• Realizar visitas a puntos de venta para seguimiento de estándares de calidad e inocuidad.
• Participar en pruebas de nuevos productos y mejoras en los procesos de alimentos.

Educación

Técnico o Tecnólogo en Gastronomía, Cocina, Procesamiento de Alimentos, Gestión Gastronómica o áreas afines

Descripción del empleo

Importante empresa del sector requiere para su equipo de trabajo Aprendiz SENA Técnico o Tecnólogo en Gastronomía, Cocina, Procesamiento de Alimentos, Gestión Gastronómica o áreas afines.

Funciones

• Apoyar la creación y actualización de fichas técnicas y recetas estándar.
• Apoyar el costeo de productos, manejo de gramajes, rendimientos e insumos.
• Acompañar la capacitación al personal de tiendas en preparación de alimentos y bebidas.
• Apoyar la implementación de buenas prácticas de manufactura (BPM), manipulación de alimentos, limpieza, desinfección y control de procesos.
• Realizar visitas a puntos de venta para seguimiento de estándares de calidad e inocuidad.
• Participar en pruebas de nuevos productos y mejoras en los procesos de alimentos.

Requisitos

• Ser estudiante activo de programa Técnico o Tecnólogo relacionado con gastronomía, cocina, alimentos o áreas afines. (Instituciones con convenio SENA).
• Contar con aval para realizar contrato de aprendizaje SENA.
• Disponibilidad para realizar visitas a diferentes puntos de venta.

Condiciones

• Tipo de contrato: Contrato de aprendizaje SENA.
• Horario de lunes a viernes, (horario de oficina cumpliendo sus 40 horas semanales)
• Pagos quincenales (ajustados a la reforma laboral)

¡Te esperamos!