analista de microbiología-Bogota

CONFIDENTIAL; Bogotá; Sur place; COP 42 349 000 - 50 726 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Horario laboral 7:00–17:00

Contrato- Obra o labor

Résumé du poste

CONFIDENTIAL requiere un/a Microbiólogo/a con experiencia para fortalecer el control microbiológico de procesos y garantizar la inocuidad de productos, desde la materia prima hasta el producto terminado.

Responsable de ejecutar ensayos, monitorear áreas productivas y apoyar en BPM y HACCP. Se valorará experiencia en auditorías y trazabilidad. Trabajo presencial con jornada de lunes a viernes en Bogotá.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en laboratorio microbiológico de la industria de alimentos.
• Conocimiento en BPM, HACCP y normatividad sanitaria (Invima).
• Capacidad para gestionar muestreo, trazabilidad y generación de informes.

Responsabilités

• Ejecutar y analizar ensayos microbiológicos de materias primas, proceso y producto terminado.
• Monitorear áreas productivas y verificar limpiezas y desinfecciones.
• Apoyar la verificación de BPM, prerrequisitos y el plan HACCP.
• Gestionar controles de muestras, medios de cultivo y trazabilidad de resultados.
• Documentar resultados y generar alertas e informes.

Connaissances

BPM

HACCP

Auditorías internas

Formation

Profesional en Microbiología Industrial

Outils

ISO 9001

FSSC 22000

Invima normativa

Description du poste

Empresa líderes en grasas, aceites, margarinas e ingredientes para panificación, buscamos un/a Microbiólogo/a que fortalezca el control microbiológico de nuestros procesos y garantice la inocuidad de nuestros productos, desde la materia prima hasta el producto terminado.

Responsabilidades principales

1. Ejecutar y analizar ensayos microbiológicos de materias primas, producto en proceso y producto terminado.
2. Realizar el monitoreo ambiental de áreas productivas y verificar la efectividad de los programas de limpieza y desinfección.
3. Apoyar la verificación de BPM, prerrequisitos y el plan HACCP.
4. Gestionar el control de muestras, patrones, medios de cultivo y trazabilidad de resultados de laboratorio.
5. Documentar resultados y generar alertas e informes bajo el sistema de gestión de calidad e inocuidad.

Perfil requerido

• Profesional en Microbiología Industrial, Microbiología de Alimentos o afines.
• Experiencia mínima de 2 años en laboratorio microbiológico de la industria de alimentos.
• Conocimiento en BPM, HACCP y normatividad sanitaria (Invima / normativa vigente para alimentos).

Deseables (valorados, no excluyentes)

• Manejo de indicadores de calidad e inocuidad.
• Experiencia en auditorías o sistemas de gestión (ISO 9001 / FSSC 22000).

Ofrecemos

• Horario de Lunes a Viernes de 7:00 am a 5:00 pm /Disponibilidad los Sábados ocasionalmente
• Salario $ 4'170.000
• Contrato- Obra o labor