PRACTICA ESTUDIANTE GASTRONOMIA

Emplea X Chile; Puerto Montt; Hybrid; CLP 2,009,000 - 2,455,000; Full time

Benefits offered by this job

Apoyo económico

Capacitación práctica

Job summary

Di Fabbrica – Ciaobelli busca estudiantes de Gastronomía para realizar su práctica laboral en Puerto Montt, en un entorno real de producción.

La empresa ofrece formación supervisada en heladería artesanal y repostería, con jornadas de lunes a viernes y apoyo económico de la práctica.

Qualifications

• Estudiante de Gastronomía en búsqueda de práctica laboral o profesional.
• Disponibilidad inmediata.
• Movilización propia o medio de traslado autónomo hasta Puerto Montt.

Responsibilities

• Elaboración de helados artesanales y preparación de mezclas.
• Producción de tortas, cheesecakes y productos de repostería.
• Pesaje y organización de materias primas.
• Aplicación de recetas y fichas técnicas.
• Uso y conocimiento de equipos de producción.
• Control de calidad, terminaciones y presentación.

Education

Técnico en Gastronomía

Job description

# PRACTICA ESTUDIANTE GASTRONOMIAPublicado el 13 de Oct, 2026Postular ahora### DetallesTipo de ofertaPrácticaUbicaciónPresencial; Puerto Montt, X Región de Los Lagos, ChileÁrea de trabajoGastronomía y hoteleríaTipo de cargoPracticante / PasanteJornadaCompletaPlazoPlazo fijo### RequisitosCarrera(s):Técnico en Gastronomía### Descripción del puestoBuscamos estudiantes en práctica de Gastronomía Di Fabbrica – Ciaobelli, Puerto Montt En La Fabbrica di Ciaobelli buscamos estudiantes de Gastronomía interesados en realizar su práctica laboral o profesional en un entorno real de producción, con la oportunidad de aprender y desarrollarse en las áreas de heladería artesanal y repostería. Somos una pyme de Puerto Montt con más de 5 años de experiencia en la elaboración de helados artesanales y más de 1 año y medio desarrollando nuestra propia línea de repostería. Elaboramos tortas, cheesecakes, pie de limón, galletas estilo New York, galletones, barritas de frutos secos, alfajores y otras preparaciones. Nuestra producción se basa en recetas estandarizadas, fichas técnicas y procedimientos definidos, poniendo especial atención en la calidad, consistencia, presentación e inocuidad de cada producto. Actualmente nos encontramos en una etapa de crecimiento, con instalaciones de producción renovadas y un fuerte interés por acompañar la formación de futuros profesionales de la gastronomía. Durante tu práctica podrás participar, bajo la supervisión de nuestro equipo, en actividades como: Elaboración de helados artesanales y preparación de mezclas. Producción de tortas, cheesecakes, galletas, alfajores y otros productos de repostería. Pesaje, preparación y organización de materias primas. Aplicación de recetas estandarizadas y fichas técnicas. Uso y conocimiento de equipos de producción. Control de calidad, terminaciones y presentación de productos. Aplicación de buenas prácticas de manufactura, higiene e inocuidad alimentaria. Organización, limpieza y funcionamiento de una planta de producción. Esta experiencia te permitirá fortalecer tus conocimientos técnicos, conocer dos áreas de especialización gastronómica y adquirir experiencia práctica en los procesos de una empresa en crecimiento. Requisitos: Ser estudiante de Gastronomía y requerir una práctica laboral o profesional. Disponibilidad inmediata. Contar con movilización propia o medios de traslado autónomos hasta nuestras instalaciones. Responsabilidad, puntualidad y compromiso. Interés por aprender sobre producción gastronómica, heladería artesanal y repostería. Buena disposición para trabajar en equipo y seguir procedimientos establecidos. No es necesario contar con experiencia laboral previa. Lo más importante es tener motivación, disposición para aprender y compromiso con el proceso formativo. Condiciones de la práctica: Jornada de lunes a viernes, de 08:00 a 17:00 horas. Colación de 60 minutos diarios. 40 horas semanales, de acuerdo con los requisitos de la institución educacional. Asignación de apoyo económico de $200.000 en total durante el período de práctica, destinada a contribuir con los gastos de movilización y alimentación. Disponibilidad inmediata. Lugar de práctica: Di Fabbrica – Ciaobelli Parque San Joaquín 8, sector salida de Puerto Montt. Referencia: Comercial Binder. Antes de postular, considera la ubicación y asegúrate de contar con medios de traslado que te permitan llegar puntualmente a las instalaciones. Te ofrecemos capacitación práctica, acompañamiento permanente, experiencia directa en procesos productivos, desarrollo técnico y la posibilidad de integrarte a un ambiente colaborativo dentro de una pyme gastronómica en crecimiento. Si estudias Gastronomía y quieres aprender sobre la elaboración de helados artesanales y productos de repostería, te invitamos a postular enviando tu currículum por esta misma plataforma.