PRACTICANTE GASTRONOMIA (HELADERIA Y REPOSTERIA)

Cafeteria y Barquilleria Ciaobelli Limitada; Puerto Montt; On-site; CLP 2,031,000 - 2,433,000; Full time

Benefits offered by this job

Apoyo económico para movilización

Colación incluida

Horarios estables de práctica

Job summary

Cafeteria y Barquilleria Ciaobelli Limitada en Puerto Montt busca estudiantes de Gastronomía para realizar su práctica en nuestra nueva planta, enfocada en helados artesanales y repostería.

La experiencia abarca elaboración de helados, tortas y productos de repostería, uso de fichas técnicas y control de calidad, con apoyo económico para movilización y alimentación. Disponibilidad inmediata y compromiso son valorados.

Qualifications

• Estudiante de Gastronomía buscando realizar práctica laboral.
• Disposición para aprender producción gastronómica y repostería.
• Interés en mantener higiene y cumplir procedimientos.

Responsibilities

• Aprender elaboración de helados artesanales y repostería.
• Seguir fichas técnicas y recetas estandarizadas.
• Apoyar en producción, pesaje y control de calidad.
• Mantener limpieza e higiene en planta de producción.

Skills

Gastronomía

Trabajo en equipo

Responsabilidad

Puntualidad

Education

Estudiante de Gastronomía

Tools

Equipo de producción

Job description

¡BUSCAMOS ESTUDIANTES EN PRÁCTICA!

Gastronomía Heladería Artesanal y Repostería

Di Fabbrica – Ciaobelli Puerto Montt

¿Quiénes somos?

Somos La Fabbrica di Ciaobelli, el área de producción de Ciaobelli, una pyme de Puerto Montt con más de 5 años de experiencia en la elaboración de helados artesanales y más de 1 año y medio desarrollando nuestra propia línea de repostería.

Elaboramos una amplia variedad de productos, entre ellos tortas, pie de limón, cheesecakes, galletas estilo New York, galletones, barritas de frutos secos, alfajores y otras preparaciones.

Nuestra producción se desarrolla mediante recetas estandarizadas, fichas técnicas y procedimientos definidos**, con especial atención a la calidad, consistencia e inocuidad de nuestros productos.

¡Nuestras primeras experiencias recibiendo practicantes!

Por primera vez estamos abriendo nuestras puertas a estudiantes de Gastronomía que necesiten realizar su práctica laboral o profesional en nuestra nueva fabrica.

Estamos muy motivados con esta nueva etapa, ya que queremos compartir nuestros conocimientos y experiencia en heladería artesanal y repostería con las nuevas generaciones.

Sabemos que será una experiencia de aprendizaje mutuo: queremos enseñar, acompañar y entregar herramientas útiles para su desarrollo profesional, pero también aprender de ustedes y seguir mejorando como empresa para recibir a nuestros futuros practicantes de la mejor manera posible.

¿Qué podrás aprender?

• Elaboración de helados artesanales y preparación de mezclas.
• Producción de tortas, cheesecakes, galletas y otros productos de repostería.
• Pesaje y preparación de materias primas.
• Aplicación de recetas estandarizadas y fichas técnicas.
• Conocimiento y utilización de equipos de producción.
• Control de calidad y presentación de productos.
• Buenas prácticas de manufactura, higiene e inocuidad alimentaria.
• Organización, limpieza y funcionamiento de una planta de producción.

Requisitos

• Ser estudiante de Gastronomía y necesitar realizar una práctica laboral o profesional.
• Disponibilidad inmediata.
• Contar con movilización propia o medios de traslado autónomos hasta nuestras instalaciones.
• Responsabilidad, puntualidad y compromiso.
• Interés en aprender sobre producción gastronómica, heladería y repostería.
• Buena disposición para trabajar en equipo y seguir procedimientos establecidos.

**No exigimos experiencia laboral previa.**

Lo más importante es tener ganas de aprender y desarrollar tus conocimientos.

Horario y condiciones

• Jornada: lunes a viernes, de 08:00 a 17:00 hrs.
• Colación: 60 minutos diarios.
• Horas de práctica: 40 horas semanales, sujetas a los requisitos de la institución educacional.
• Apoyo económico:$200.000 en total por el período de práctica, destinados a contribuir con los gastos de movilización y alimentación.
• Disponibilidad: inmediata.

Lugar de práctica

Di Fabbrica – Ciaobelli

Parque San Joaquín 8, sector salida de Puerto Montt.

Referencia: Comercial Binder.

Es importante considerar nuestra ubicación antes de postular, ya que se requiere contar con medios de traslado que permitan llegar puntualmente a las instalaciones.

¿Te interesa realizar tu práctica con nosotros?

Si estás estudiando Gastronomía y quieres aprender sobre la elaboración de helados artesanales y repostería en un entorno de producción real, ¡nos gustaría conocerte!