Planificador Abastecimiento

Castaño Panaderías; Santiago; Presencial; CLP 20.000.000 - 28.000.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Castaño Panaderías en Quilicura busca un Planificador de Abastecimiento para garantizar la continuidad productiva de las plantas, gestionando compras de materias primas, empaques e insumos importados críticos basados en forecast de ventas y plan productivo.

La función implica definir volúmenes, lead times, stocks de seguridad y coordinación estrecha con producción e I+D para evitar quiebres, sobrestock y mermas, manteniendo el capital de trabajo dentro de objetivos.

Formación

• Título profesional de Ingeniería Comercial o Civil Industrial.
• 2 años de experiencia en planificación de abastecimiento de la producción, con manejo de MRP, forecast y S&OP.
• Excel intermedio.
• Capacidad analítica.
• Deseable manejo de programación con IA (Claude, Codex u herramientas similares).
• Jornada: Lunes a jueves 08:30 a 18:15 hrs | Viernes 08:30 a 15:15 hrs.

Responsabilidades

• Planificación de abastecimiento semanal: Definir volúmenes y oportunidad de compra para categorías críticas asegurando Nivel de Servicio a Producción y cero quiebres de materias primas.
• Proyecciones de inventario: Proyectar inventario y cobertura a 30, 60 y 90 días, anticipando quiebres y sobrestock antes de que ocurran.
• Calibración de parámetros: Definir y ajustar stocks de seguridad, lead times y bandas mínima y máxima de inventario por categoría.
• Planificación de importaciones: Planificar requerimientos de productos importados y terceros con horizonte de cuatro meses, cubriendo lead times de importación.
• Gestión del stock: Gestionar inventario de baja rotación, inmovilizado y en riesgo de vencimiento, levantando planes de acción.
• Coordinación operacional: Coordinar con producción cambios del plan productivo y fechas de reposición de materias primas críticas.
• Análisis de desviaciones: Analizar desviaciones del forecast de ventas contra consumo real.
• Gestión del área: Subrogancia del Subgerente de Abastecimiento según requerimientos.

Conocimientos

Análisis analítico

Capacidad de planificación

Comunicación

Educación

Ingeniería Comercial o Civil Industrial

Herramientas

MRP (Material Requirements Planning)

Forecasting

S&OP

Excel (intermedio)

Descripción del empleo

¡En Castaño estamos buscando un Planificador de Abastecimiento para la planta en Quilicura!

Qué harás en este rol?

Serás responsable de planificar el abastecimiento de materias primas, empaques e importados críticos sobre la base del forecast de ventas y el plan productivo. Tu rol es garantizar la continuidad productiva de nuestras plantas mientras optimizas el capital de trabajo, evitando quiebres, sobrestock y mermas.

Funciones Principales:

• Planificación de abastecimiento semanal: Definir volúmenes y oportunidad de compra para categorías críticas (importados, aditivos, harinas, empaques, productos terminados) asegurando Nivel de Servicio a Producción y cero quiebres de materias primas.
• Proyecciones de inventario: Proyectar inventario y cobertura a 30, 60 y 90 días, anticipando quiebres y sobrestock antes de que ocurran.
• Calibración de parámetros: Definir y ajustar stocks de seguridad, lead times y bandas mínima y máxima de inventario por categoría, manteniendo el capital dentro de objetivos.
• Planificación de importaciones: Planificar requerimientos de productos importados y terceros con horizonte de cuatro meses, cubriendo lead times de importación sin sorpresas.
• Gestión del stock: Gestionar inventario de baja rotación, inmovilizado y en riesgo de vencimiento, levantando planes de acción con I+D y el área comercial.
• Coordinación operacional: Coordinar con el área de planificación de producción los cambios del plan productivo y las fechas de reposición de materias primas críticas, evitando detenciones de línea.
• Análisis de desviaciones: Analizar desviaciones del forecast de ventas contra consumo real y elaborar insumos para el ciclo S&OP.
• Gestión del área: Subrogancia del Subgerente de Abastecimiento según requerimientos.

Requisitos:

• Título profesional de Ingeniería Comercial o Civil Industrial.
• 2 años de experiencia en planificación de abastecimiento de la producción, con manejo de MRP, forecast y S&OP.
• Excel intermedio.
• Capacidad analítica.
• Deseable manejo de programación con inteligencia artificial (Claude, Codex u herramientas similares).
• Jornada: Lunes a jueves 08:30 a 18:15 hrs | Viernes 08:30 a 15:15 hrs.